营养与食品卫生学词汇中英对照
学习啦在线学习网 营养与食品卫生学研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。小编为大家整理营养与食品卫生学词汇中英对照，希望对你有帮助哦!
学习啦在线学习网 acceptable daily intake (ADI) 每人每日容许摄入量
acclimatization 气候适应
accumulate 蓄积
acetylandromedol 乙酰柽木醇毒
学习啦在线学习网 acceptable risk level 可接受的危险水平
学习啦在线学习网 acid-forming food 成酸性食品
Achromobacterium 无色菌属
Act for preventing the adulteration of articles ex food and drink 防止饮食品掺假法
activator 激活剂，活化剂
actomyosin 肌凝蛋白
acute toxicity test 急性毒性试验
学习啦在线学习网 additive action 相加作用
adipose tissue 脂肪组织
学习啦在线学习网 administrative rule 行政规范
学习啦在线学习网 adrenal cortical hormone 肾上腺皮质激素
学习啦在线学习网 adsorption 吸附，吸附作用
学习啦在线学习网 aerobic repiration 有氧呼吸
aflatoxin 黄曲霉毒素
after-ripeness 后熟
学习啦在线学习网 Agaricus 伞草属
Agrostemma githago L. 麦仙翁
alamine 丙氨酸
学习啦在线学习网 albumin 白蛋白
albuminuria 蛋白尿
学习啦在线学习网 alcohol 酒精
alimentary codex 食品法规
Alkaligenes 产碱杆菌属
allowance 供给量
alpha-BHC a-六六六
alpha hemolytic streptococcus 甲型溶血性链球菌
Alternaria 交链孢霉
aluminum hydroxide 氢氧化铝
aluminum sulfate 硫酸铝
学习啦在线学习网 Alzheimer's dementia 早老性痴呆(阿耳茨海默痴呆)
Amanita muscaria 毒蝇伞
学习啦在线学习网 Amanita pantherina 豹斑毒伞
Amanita phalloides 毒伞
学习啦在线学习网 Amanita verna 白毒伞
学习啦在线学习网 Amanita virosa 鳞柄白毒伞
学习啦在线学习网 amaranth 苋莱红
amatoxins 毒伞八肽类
学习啦在线学习网 Ames test Ames 试验，艾姆斯试验
amino acid pattern 氨基酸模式
ammonia 氨
Amoeba 阿米巴属，阿米巴原虫，变形虫属
amygdalin 苦杏仁甙
amyl nitrite 亚硝基异戊酯
amylose 直链淀粉
amylopectin 支链淀粉
anabolism 合成代谢
学习啦在线学习网 anaerobic respiration 厌氧呼吸
学习啦在线学习网 Andersen`s disease 安德森病
angular stomatitis 口角炎
anion exchange resins 阴离子交换树脂
anisatin 毒八角亭
学习啦在线学习网 antagonistic action 拮抗作用
anthraquinone 蒽醌
anti-cancer drugs 抗癌药物
antiketogenesis 抗生酮作用
antioxidant 抗氧化剂
学习啦在线学习网 antitrypsin 抗胰蛋白酶
anthropometry 人体测量学
apatite 磷灰石
学习啦在线学习网 apparent digestibility 表现消化率
学习啦在线学习网 appetite 食欲
apoferritin 脱铁铁蛋白
apolipoprotein 载脂蛋白
学习啦在线学习网 applied nutrition 应用营养
学习啦在线学习网 aquatic organism 水生生物
aquatic product 水产品
学习啦在线学习网 arachidonic acid 花生四烯酸
学习啦在线学习网 arcus senilis 老年环
arginine 精氨酸
学习啦在线学习网 arsenic 砷
学习啦在线学习网 Arthrinium 节菱孢属
Ascaris lumbricoides 蛔虫
学习啦在线学习网 Ascaris vermicularis 蛲虫
学习啦在线学习网 Ascomycetes 子囊菌纲
ascorbate 抗坏血酸盐
ascorbic acid 抗坏血酸
Aspergillus 曲霉属
Aspergillus albicans 白曲霉
Aspergillus candidus 亮白曲霉
Aspergillus flavus 黄曲霉
Aspergillus fumigatus 烟曲霉
学习啦在线学习网 Aspergillus glaucus 灰绿曲霉
Aspergillus nidulans 构巢曲霉
Aspergillus niger 黑曲霉
Aspergillus niveus 霉白曲霉
Aspergillus ochraceus 赭曲霉
学习啦在线学习网 Aspergillus parasiticus 寄生曲霉
Aspergillus restrictus 局限曲霉
学习啦在线学习网 Aspergillus terreus 土曲霉
Aspergillus ustus 焦曲霉
Aspergillus versicolor 采色曲霉
学习啦在线学习网 Aspergillus wentti 温特曲霉
atherosclerosis 动脉粥样硬化
autophagy 自吞噬
availability 可利用率
学习啦在线学习网 avidin 抗生物素蛋白
学习啦在线学习网 azide 重氮化合物
学习啦在线学习网 Bacillus anthracis 炭疽杆菌
Bacillus cereous 蜡样芽胞杆菌
Bacillus erysipelatos-suis 猪丹毒杆菌
Bacillus subtilis 枯草杆菌
Bacillus tuberculosis bovis 牛型结核杆菌
bacon 咸猪肉
学习啦在线学习网 bacterial mutation test 细菌诱变试验
学习啦在线学习网 bacteriocidal substance 杀菌物质
学习啦在线学习网 bacteriophage 噬菌体
balanced diet 平衡膳食
balance test 平衡实验
Balantidium coli 结肠小袋绦虫
学习啦在线学习网 B.alcaligenes metalcaligenes 粪产碱杆菌
barley 大麦
学习啦在线学习网 basal metabolic rate，BMR 基础代谢率
basal metabolism 基础代谢
学习啦在线学习网 base-forming food 成碱性食品
Basidiomycetes 担子菌纲
学习啦在线学习网 bean curd 豆腐
bean curd blade 百叶
bean sprout 豆芽
beet 甜菜
beetle 甲虫类
benefit-risk analysis 利害分析
学习啦在线学习网 benzimidazole 苯骈咪唑
benz(a)anthracene (BA) 苯并(a)蒽
学习啦在线学习网 benzo(a)pyrene (B(a)P) 苯并(a)芘
benzylamine oxidase 苄胺氧化酶
beriberi 脚气病
学习啦在线学习网 beta-BHC β-六六六
β-carotene β-胡萝卜素
beta hemolytic streptococcus 乙型溶血性链球菌
betanin 甜菜苷
学习啦在线学习网 BHC;1，2，3，4，5，6-hexachlorocyclohexane 六六六
bilirubin 胆红素
biliverdin 胆绿素
bilobol 白果(二)酚
bioconcentration 生物富集，生物浓集
学习啦在线学习网 biodeterioration 生物危害
bioenergetics 生物能量学
学习啦在线学习网 biofeedback 生物反馈
学习啦在线学习网 biohazard 生物危害
学习啦在线学习网 biological concentration 生物富集，生物浓集
biological expansion 生物性膨胀(罐头)
学习啦在线学习网 biological half-time 生物半减期
学习啦在线学习网 biological prevention 生物防治
学习啦在线学习网 biological value 生物价(生理价值)
biosynthesis 生物合成
biotin 生物素
biotransformation 生物转化
biotransport 生物转运
学习啦在线学习网 bis(P-chlorophenyl)acetic acid pp'-滴滴埃
1，l'-bis(P-chlorophenyl)-2，2——dichloroethane pp′-滴滴滴
学习啦在线学习网 1，l'-bis(P-chlorophenyl)-2，2-dichloroethylene pp′-滴滴伊
1，1'-bis(P-chlorophenyl)-2，2，2trichloroethane pp′—滴滴涕
学习啦在线学习网 Bitot`s spots(patches) 结膜干燥，比托斑点
bitter almond kernel 苦杏仁
bittern 盐卤
学习啦在线学习网 Biuron 敌草隆
学习啦在线学习网 cachexia 恶病质
学习啦在线学习网 cadaverine 尸胺
cadmium 镉
cadmium carbonate 碳酸镉
cadmium chlorate 氯酸镉
学习啦在线学习网 cadmium hydroxide 氢氧化镉
学习啦在线学习网 cadmium nitrate 硝酸镉
学习啦在线学习网 cadmium sulfide 硫化镉
学习啦在线学习网 caffeine 咖啡碱
calciferol 钙化醇
calcitonin，CT 降钙素
学习啦在线学习网 calcium 钙
学习啦在线学习网 caloric quotient 热能系数
学习啦在线学习网 calorie 卡(路里)
学习啦在线学习网 calorifacient 生热的，产热的
学习啦在线学习网 calorimeter 测热计，热量计
calorimetry 测热法
Camplobacter fetus subsp.jejuni 胎儿弯曲菌空肠亚种
Camplobacterjejuni 空肠弯曲菌
Candida 假丝酵母，念珠菌属
学习啦在线学习网 cannabidiol 大麻二酚
cannabinol 大麻酚
cannabis seed oil poisining 大麻子油中毒
canned food 罐头食品
capsanthin 辣椒红
caramel 酱色，焦糖
carbamate 氨基甲酸酯
学习啦在线学习网 carbohydrate 碳水化物
carbonic anhydrase 碳酸酐酶
carcinogen 致癌物
carcinogenicity test 致癌试验
学习啦在线学习网 carithamine 红花黄色素
carnitine 肉毒碱
casein 酪蛋白
cassava 木薯
catabolism 分解代谢
cation exchange resins 阳离子交换树脂
cell transformation test 细胞转化试验
cellulose 纤维素
ceramics 陶瓷
ceruloplasmin 血浆铜蓝蛋白
cesium 铯
学习啦在线学习网 chemical expansion 化学性膨胀(罐头)
chemical engineering ，
chemical industry，chemical technolog 化工
chemical pollution 化学污染
chemical prevention 化学防治
Chlorella 小球藻属
chlorinated hydrocarbon，organochlorine 氯化烃，有机氯
chlorogenic acid 绿原酸
cholesterol 胆固醇
cholecal ciferol 维生素D3，胆钙化醇
choline esterase 胆碱酯酶
chromium 铬
chromosome 染色体