营养与食品卫生学词汇中英对照
学习啦在线学习网 营养与食品卫生学研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。小编为大家整理营养与食品卫生学词汇中英对照，希望对你有帮助哦!
acceptable daily intake (ADI) 每人每日容许摄入量
acclimatization 气候适应
学习啦在线学习网 accumulate 蓄积
acetylandromedol 乙酰柽木醇毒
学习啦在线学习网 acceptable risk level 可接受的危险水平
学习啦在线学习网 acid-forming food 成酸性食品
学习啦在线学习网 Achromobacterium 无色菌属
Act for preventing the adulteration of articles ex food and drink 防止饮食品掺假法
学习啦在线学习网 activator 激活剂，活化剂
actomyosin 肌凝蛋白
学习啦在线学习网 acute toxicity test 急性毒性试验
additive action 相加作用
学习啦在线学习网 adipose tissue 脂肪组织
学习啦在线学习网 administrative rule 行政规范
学习啦在线学习网 adrenal cortical hormone 肾上腺皮质激素
adsorption 吸附，吸附作用
aerobic repiration 有氧呼吸
学习啦在线学习网 aflatoxin 黄曲霉毒素
after-ripeness 后熟
学习啦在线学习网 Agaricus 伞草属
Agrostemma githago L. 麦仙翁
alamine 丙氨酸
albumin 白蛋白
学习啦在线学习网 albuminuria 蛋白尿
alcohol 酒精
alimentary codex 食品法规
Alkaligenes 产碱杆菌属
allowance 供给量
alpha-BHC a-六六六
学习啦在线学习网 alpha hemolytic streptococcus 甲型溶血性链球菌
Alternaria 交链孢霉
aluminum hydroxide 氢氧化铝
aluminum sulfate 硫酸铝
Alzheimer's dementia 早老性痴呆(阿耳茨海默痴呆)
Amanita muscaria 毒蝇伞
学习啦在线学习网 Amanita pantherina 豹斑毒伞
Amanita phalloides 毒伞
Amanita verna 白毒伞
Amanita virosa 鳞柄白毒伞
amaranth 苋莱红
amatoxins 毒伞八肽类
学习啦在线学习网 Ames test Ames 试验，艾姆斯试验
amino acid pattern 氨基酸模式
ammonia 氨
Amoeba 阿米巴属，阿米巴原虫，变形虫属
amygdalin 苦杏仁甙
amyl nitrite 亚硝基异戊酯
学习啦在线学习网 amylose 直链淀粉
学习啦在线学习网 amylopectin 支链淀粉
anabolism 合成代谢
anaerobic respiration 厌氧呼吸
Andersen`s disease 安德森病
angular stomatitis 口角炎
学习啦在线学习网 anion exchange resins 阴离子交换树脂
anisatin 毒八角亭
antagonistic action 拮抗作用
学习啦在线学习网 anthraquinone 蒽醌
学习啦在线学习网 anti-cancer drugs 抗癌药物
antiketogenesis 抗生酮作用
antioxidant 抗氧化剂
antitrypsin 抗胰蛋白酶
anthropometry 人体测量学
学习啦在线学习网 apatite 磷灰石
学习啦在线学习网 apparent digestibility 表现消化率
学习啦在线学习网 appetite 食欲
apoferritin 脱铁铁蛋白
apolipoprotein 载脂蛋白
学习啦在线学习网 applied nutrition 应用营养
学习啦在线学习网 aquatic organism 水生生物
学习啦在线学习网 aquatic product 水产品
arachidonic acid 花生四烯酸
arcus senilis 老年环
arginine 精氨酸
arsenic 砷
学习啦在线学习网 Arthrinium 节菱孢属
Ascaris lumbricoides 蛔虫
学习啦在线学习网 Ascaris vermicularis 蛲虫
Ascomycetes 子囊菌纲
ascorbate 抗坏血酸盐
ascorbic acid 抗坏血酸
Aspergillus 曲霉属
Aspergillus albicans 白曲霉
学习啦在线学习网 Aspergillus candidus 亮白曲霉
Aspergillus flavus 黄曲霉
Aspergillus fumigatus 烟曲霉
Aspergillus glaucus 灰绿曲霉
Aspergillus nidulans 构巢曲霉
学习啦在线学习网 Aspergillus niger 黑曲霉
学习啦在线学习网 Aspergillus niveus 霉白曲霉
学习啦在线学习网 Aspergillus ochraceus 赭曲霉
Aspergillus parasiticus 寄生曲霉
Aspergillus restrictus 局限曲霉
Aspergillus terreus 土曲霉
学习啦在线学习网 Aspergillus ustus 焦曲霉
学习啦在线学习网 Aspergillus versicolor 采色曲霉
学习啦在线学习网 Aspergillus wentti 温特曲霉
学习啦在线学习网 atherosclerosis 动脉粥样硬化
autophagy 自吞噬
availability 可利用率
学习啦在线学习网 avidin 抗生物素蛋白
azide 重氮化合物
学习啦在线学习网 Bacillus anthracis 炭疽杆菌
学习啦在线学习网 Bacillus cereous 蜡样芽胞杆菌
Bacillus erysipelatos-suis 猪丹毒杆菌
Bacillus subtilis 枯草杆菌
Bacillus tuberculosis bovis 牛型结核杆菌
学习啦在线学习网 bacon 咸猪肉
bacterial mutation test 细菌诱变试验
学习啦在线学习网 bacteriocidal substance 杀菌物质
bacteriophage 噬菌体
学习啦在线学习网 balanced diet 平衡膳食
balance test 平衡实验
Balantidium coli 结肠小袋绦虫
学习啦在线学习网 B.alcaligenes metalcaligenes 粪产碱杆菌
barley 大麦
basal metabolic rate，BMR 基础代谢率
basal metabolism 基础代谢
学习啦在线学习网 base-forming food 成碱性食品
Basidiomycetes 担子菌纲
bean curd 豆腐
bean curd blade 百叶
bean sprout 豆芽
beet 甜菜
学习啦在线学习网 beetle 甲虫类
benefit-risk analysis 利害分析
benzimidazole 苯骈咪唑
学习啦在线学习网 benz(a)anthracene (BA) 苯并(a)蒽
benzo(a)pyrene (B(a)P) 苯并(a)芘
benzylamine oxidase 苄胺氧化酶
学习啦在线学习网 beriberi 脚气病
beta-BHC β-六六六
学习啦在线学习网 β-carotene β-胡萝卜素
beta hemolytic streptococcus 乙型溶血性链球菌
学习啦在线学习网 betanin 甜菜苷
学习啦在线学习网 BHC;1，2，3，4，5，6-hexachlorocyclohexane 六六六
学习啦在线学习网 bilirubin 胆红素
biliverdin 胆绿素
bilobol 白果(二)酚
bioconcentration 生物富集，生物浓集
biodeterioration 生物危害
bioenergetics 生物能量学
biofeedback 生物反馈
学习啦在线学习网 biohazard 生物危害
biological concentration 生物富集，生物浓集
学习啦在线学习网 biological expansion 生物性膨胀(罐头)
biological half-time 生物半减期
biological prevention 生物防治
学习啦在线学习网 biological value 生物价(生理价值)
学习啦在线学习网 biosynthesis 生物合成
biotin 生物素
学习啦在线学习网 biotransformation 生物转化
学习啦在线学习网 biotransport 生物转运
学习啦在线学习网 bis(P-chlorophenyl)acetic acid pp'-滴滴埃
学习啦在线学习网 1，l'-bis(P-chlorophenyl)-2，2——dichloroethane pp′-滴滴滴
1，l'-bis(P-chlorophenyl)-2，2-dichloroethylene pp′-滴滴伊
1，1'-bis(P-chlorophenyl)-2，2，2trichloroethane pp′—滴滴涕
Bitot`s spots(patches) 结膜干燥，比托斑点
bitter almond kernel 苦杏仁
bittern 盐卤
Biuron 敌草隆
cachexia 恶病质
学习啦在线学习网 cadaverine 尸胺
学习啦在线学习网 cadmium 镉
cadmium carbonate 碳酸镉
学习啦在线学习网 cadmium chlorate 氯酸镉
cadmium hydroxide 氢氧化镉
cadmium nitrate 硝酸镉
学习啦在线学习网 cadmium sulfide 硫化镉
caffeine 咖啡碱
calciferol 钙化醇
calcitonin，CT 降钙素
calcium 钙
学习啦在线学习网 caloric quotient 热能系数
calorie 卡(路里)
学习啦在线学习网 calorifacient 生热的，产热的
calorimeter 测热计，热量计
学习啦在线学习网 calorimetry 测热法
Camplobacter fetus subsp.jejuni 胎儿弯曲菌空肠亚种
学习啦在线学习网 Camplobacterjejuni 空肠弯曲菌
Candida 假丝酵母，念珠菌属
cannabidiol 大麻二酚
学习啦在线学习网 cannabinol 大麻酚
学习啦在线学习网 cannabis seed oil poisining 大麻子油中毒
canned food 罐头食品
学习啦在线学习网 capsanthin 辣椒红
caramel 酱色，焦糖
学习啦在线学习网 carbamate 氨基甲酸酯
carbohydrate 碳水化物
学习啦在线学习网 carbonic anhydrase 碳酸酐酶
carcinogen 致癌物
carcinogenicity test 致癌试验
学习啦在线学习网 carithamine 红花黄色素
carnitine 肉毒碱
casein 酪蛋白
cassava 木薯
学习啦在线学习网 catabolism 分解代谢
cation exchange resins 阳离子交换树脂
cell transformation test 细胞转化试验
cellulose 纤维素
学习啦在线学习网 ceramics 陶瓷
ceruloplasmin 血浆铜蓝蛋白
学习啦在线学习网 cesium 铯
chemical expansion 化学性膨胀(罐头)
chemical engineering ，
chemical industry，chemical technolog 化工
学习啦在线学习网 chemical pollution 化学污染
学习啦在线学习网 chemical prevention 化学防治
Chlorella 小球藻属
学习啦在线学习网 chlorinated hydrocarbon，organochlorine 氯化烃，有机氯
chlorogenic acid 绿原酸
cholesterol 胆固醇
学习啦在线学习网 cholecal ciferol 维生素D3，胆钙化醇
choline esterase 胆碱酯酶
chromium 铬
学习啦在线学习网 chromosome 染色体