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有关蒜黄的栽培管理

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  蒜黄也是大蒜的幼苗,但因冬季栽培在温室中,避免阳光照射,故蒜叶呈嫩黄钯,质地也比较柔嫩。品质好的蒜黄应柔软细嫩,植株肥壮,叶蜡黄色,叶尖稍带浅紫色,基部嫩白,叶尖不烂、不干,富有清香味,辣味不浓。不宜经常食用,易上火。

  蒜黄的管理


 蒜黄

学习啦在线学习网   (1)浇水蒜种栽后1~2天,泼水维持畦土湿润,蒜黄长到3厘米高时,再喷一次水,长到15厘米高时,酌情再浇一次水,收割后的蒜茬,伤口未愈合时不宜过早浇水,以免引起腐烂,待3天后结合浇水施入磷酸二氢钾每平方米0.5克。

  (2)调节温度播种后保持25℃的温度,促进蒜瓣萌发。当苗高15厘米时,室温应降至18-22℃,池温保持在14-15℃。生长后期蒜苗高30厘米时,由于植株密集通风不良,应防高温多湿引起腐烂,这时可在中午通风。

学习啦在线学习网   (3)通风换气蒜黄生长期空气湿度可保持85%~90%,收割前为提高产品质量、防止收割后失水萎蔫,空气相对湿度可降至75%~80%,湿度太大应进行通风排湿气。当用炉火加温常有一氧化碳、二氧化硫等有害气体时,也应及时通风排放。蒜黄软化栽培,遮光不严,易形成叶绿素而降低品质,因此通风换气及收获管理应在弱光下进行,防止着光使产品绿化降低品质。

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