孕妇怎么吃大白菜有营养
学习啦在线学习网 大白菜脆甜可口，富含胡萝卜、钙、磷、铁、蛋白质等营养成分，具有清热解毒、养胃生津等功效，非常适合孕期准妈妈们食用。为此学习啦小编为大家推荐了一些孕妇吃大白菜的几种做法，欢迎大家参阅。
孕妇大白菜做法：大白菜肉丸子
学习啦在线学习网 材料：包装肉末1/2磅、大白菜1棵、葱2根、姜1块、油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、玉米淀粉适量。
做法：
学习啦在线学习网 1、将肉末放入大碗，放生抽2小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/2小匙、糖1/2小匙、料酒1小匙，用手搓拌均匀，然后用力甩十几至二十次。
2、将大白菜切丝后再把刀转90°切，把菜切成粒，放入另一大盆，葱切成粒。
3、放盐2小匙入菜碎里，用手抓均匀至出水，把水倒掉。
4、再将菜碎冲洗，用网筛捞起菜碎，用手挤干水分。
学习啦在线学习网 5 、姜切成末，在菜碎盆里倒入姜末1小匙，与菜碎混合。
学习啦在线学习网 6、 此时把分量与肉末差不多量的菜碎放入肉末的盆里，加1大匙玉米淀粉、盐1/2小匙，用手搅拌均匀。
学习啦在线学习网 7 、锅放水，放入些菜叶，大匙装满肉，用手搓成球。
8、 水开后将肉球轻轻放入沸水里，开中大火，等肉球浮起再煮片刻，切开一个肉球察看内里是否熟透，这样就比较稳妥了，再在出品的碗里盛上些汤和菜，把肉球放在上面，撒上葱花即可。
学习啦在线学习网 孕妇大白菜做法：香菇大白菜炒鸡柳
材料：大白菜约半个、切丝、无皮鸡排6件、切块，中个洋葱1个切丝、蒜蓉2茶匙、罐头笋片半罐头、冬菇8只、泡软、去蒂、姜片3片、汁料(水120毫升、蚝油3汤匙、糖1茶匙、麻油2茶匙)、腌料(酱油、生粉、糖、盐、水和油适量)。
做法：
1、鸡肉块用酱油、糖、盐先腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟备用;冬菇切丝用生抽、糖、麻油腌20分钟。
2、快火下油起锅，先爆香蒜头、姜片、下洋葱和1茶匙盐炒软，再下冬菇炒香，再加鸡肉炒至两面金黄，加入笋片和白菜略炒。
3、加入水，盖上盖，转慢火焖至白菜变软(约7分钟)，加入其它汁料炒匀装盘即成。
孕妇大白菜做法：大白菜海参汤
材料：大白菜500g、海参400g、虾米60g、油适量、盐适量、鸡粉适量。
做法：
1、准备食材：大白菜、泡发的海参和虾米。
2、将泡发的海参洗净，切片。
3、将大白菜用清水浸泡30分钟，然后择洗干净，切丝。
4、预先煲好的猪骨汤，将骨头捞起，留汤。
学习啦在线学习网 5、将虾米用清水浸泡20分钟，择洗干净，放入煮锅中。
学习啦在线学习网 6、将海参放入煮锅中。
7、盖锅盖，大火煮滚。
8、转小火煮30分钟(时间要以海参的口感来自由掌控)。
学习啦在线学习网 9、揭盖，放入大白菜丝，大火煮五分钟。
10、倒入适量的粟米油。
11、放入适量的食盐。
学习啦在线学习网 12、放入适量的鸡粉，拌匀。
13、即可关火。
孕妇大白菜做法：白菜鱼头豆腐汤
材料：鲢鱼头1个、大白菜100g、豆腐200g、油适量、盐适量、葱姜适量、白酒5ml、蒜苗适量。
做法：
1、鱼头洗净。
2、豆腐切片用淡盐水浸泡5分钟。
学习啦在线学习网 3、汤煲中加入适量的水，葱姜烧开。
4、鱼头两面煎至微黄。
5、然后把鱼头放入汤煲中。
6、加入白酒。
学习啦在线学习网 7、加盖大火煮至。
8、大白菜切条放入锅中炒至变软关火。
学习啦在线学习网 9、鱼头汤变奶白加入炒过的大白菜。
10、再加入豆腐煮上8-10分钟。
11、加入盐。
12、最后加适量的蒜苗关火。
孕妇大白菜做法：大白菜三丝豆腐汤
学习啦在线学习网 材料：豆腐100g、大白菜100g、香菇4朵、胡萝卜50g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜苗适量。
做法：
1、准备好所有的食材。
学习啦在线学习网 2、豆腐切条用淡盐水浸泡5分钟。
3、香菇，大白菜，胡萝卜非别洗净切丝。
4、炒锅倒油爆香葱花
5、倒入白菜，香菇，胡萝卜翻炒片刻关火。
6、砂锅加入适量的清水，放入炒过的食材。
学习啦在线学习网 7、煮上5分钟加入盐。
学习啦在线学习网 8、然后再放入豆腐继续煮上2分钟。
9、加入鸡精。
学习啦在线学习网 10、加入蒜苗花关火。
孕妇大白菜做法：大白菜粉丝烧牛肉
学习啦在线学习网 材料：大白菜适量、粉丝适量、牛肉适量、高汤适量、酱油适量、生抽适量、盐适量。
做法：
学习啦在线学习网 1、锅中放入姜、蒜爆香，先炒白菜帮。
学习啦在线学习网 2、先炒白菜帮，放入盐、高汤、牛肉 盖锅盖，煮开。
学习啦在线学习网 3、再放入生抽、酱油、粉丝拌匀，下入白菜叶、汤 煮开。
4 、加入盐，拌匀就可以出锅了。
大白菜的药用功效
1、解毒利尿，治咳嗽
传统医学认为，白菜“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。
2、肥胖病和糖尿病患者的最佳辅食
学习啦在线学习网 白菜中含钠很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。由于其含热量低，大白菜是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。
3、祛斑美容
大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜中维生素E的含量比较丰富，因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜。
4、治便秘
其大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，防止大便干燥。
5、防乳腺癌
学习啦在线学习网 大白菜有抗氧化“锈蚀”的效果。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危险。
6、防辐射
大白菜含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。
学习啦在线学习网 7、缓解压力，调节神经
大白菜除烦，可调节紧张的神经，考试前多吃一些大白菜，能以平静的心态进入考前准备。
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