杭州哪家的小笼包好吃
小笼包算是江南特色食物的典型代表，和天津的狗不理大包子不一样，小笼包更加精致，小巧，同样有其独特的风味。下面学习啦小编就带大家去寻找杭州好吃的小笼包。
杭州好吃的小笼包店
1、温州汤团店
学习啦在线学习网 赛过知味观新丰的小笼，在环北市场周边新华路14号有家温州汤团店。不要被汤团店的名头迷惑咯,它是名副其实的早餐店。尤其是鲜肉小笼,用料实在味道醇厚那可是出了名的。再加上一碗小馄饨，那滋味，让你感觉这才是最美好的早晨，夏天的时候即使没有空调也挡不住排队人的热情。
2、天香楼大酒店
学习啦在线学习网 杭州老字号天香楼大酒店「杭州小笼包」「多芒捞丸子」「蜜汁火方」当然也有网友们力挺的「西湖醋鱼」，这家的小笼包很有特色，蟹粉小笼汤包，汤包加上蟹肉粉和蟹黄，让包子里面的汤汁变得特别浓，而且螃蟹的味道很明显，喜欢螃蟹的朋友们完全可以去尝尝，包你们满意!
下城区延安路447号浙江饭店2-3楼。
3、忘不了水饺
想念N久滴了，要了两客小笼 + 一份北方水饺，这边的包子，包的确实好看，而且分量很足，包子皮不像很多汤包店的那么薄，但是口感很好，一口下去，汤汁吮吮，不枉我大老远滴赶来觅食。
学习啦在线学习网 江城路238号(近雄镇楼)
4、百家鸡味馆
好久好久没来百家鸡味馆吃东西了，记得第一次还是老早之前姐姐带我来的~新装修之后，口味也有惊喜!小笼超级赞，皮薄而且很透明，还可以看见里面流动的汁水，汁水也很足，看着真的忍不住要一口要上去。
中山中路308号(解放路口)
5、知味观
三鲜小笼和虾肉馄饨味道，是只有在杭州才能吃到的鲜味，蟹黄汤包味道一般，但是三鲜小笼很好吃，就冲着汤包里的汁，也要吃完。最后的青菜笋干虾仁面实在吃不动了，就挑了虾仁顺便把汤给喝了。
地址：河坊街278号(近华光巷)
6、新丰小吃(凤起路店)
必吃的新丰小吃的虾肉小笼和虾肉馄饨，好吃，而且比较便宜，量也很足，关键是真的有虾哦。
地址：凤起路238号杭州高级中学对面(近老环北市场)
杭州小笼包做法
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学习啦在线学习网 里脊肉去掉筋膜，冲洗干净
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剁碎之后加入葱继续剁一会儿
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皮冻提前一晚上熬好，皮冻和肉的比例为1:1
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然后切成小块
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学习啦在线学习网 剁好的肉馅先加入食盐调味
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学习啦在线学习网 然后加入一大勺高汤搅拌上劲
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之后倒进去切成小块的皮冻，稍微搅拌均匀
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然后就开始准备面团，清水和面粉比例2比5
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学习啦在线学习网 然后使劲揉面，揉好一次两手沾上水继续揉，一直到面团很光滑为止
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之后揉成长条状
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然后切成等大的小剂子，15克左右一个
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学习啦在线学习网 用力擀开，一定要足够薄
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学习啦在线学习网 然后放上馅料，皮薄得都几乎是透明的
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然后捏成包子状就可以啦
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水烧开后，放锅上开始蒸，大约蒸15分钟左右就熟了
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