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佛手柑应该怎么吃

时间: 欧东艳656 分享

佛手柑应该怎么吃

  佛手的果实色泽金黄,香气浓郁,形状奇特似手,千姿百态,让人感到妙趣横生。那么,佛手柑应该怎么吃呢?

  1:生吃。佛手鲜果成熟后呈黄色,可以直接食用,吃法是削去表皮,吃里面的白肉,味道清爽甘甜

  2:佛手炖冰糖。取新鲜佛手果切丝或切粒,与冰糖、水同时放入锅中炖8-12个小时。炖好的佛手晶莹透亮,糖水如胶似蜜(如下图),具有清热解毒、清心润肺、美容养颜之功效,也是吸烟与熬夜一族必备佳品。

学习啦在线学习网   食用方法:用热水、冰水冲饮均可。

学习啦在线学习网   贮藏方法:密封冰箱冷藏可放半年。

  3:蜂蜜泡佛手。选取新鲜佛手果(青色,黄色皆可)切成2-3mm厚的薄片,然后放在大阳下充份晒干(如下图)将佛手干片剪成适量大小,塞进玻璃瓶内,然后倒进纯正蜂蜜,瓶满后密封保存,常温存放即可,半年到一年后,佛手片晶莹透亮,味道极佳。

学习啦在线学习网   食用方法:可用筷子取出即食,也可连蜂蜜一起冲热水食用。

学习啦在线学习网   贮藏方法:常温密封保存即可,可存放多年,时间越久,味道与功效越佳。

  4、老香黄。凉果食品,制作相对复杂,多采用青绿的大型拳果。下图为潮汕传统凉果老香黄,因其药用价值显著备受青睐并享誉海内外。攻效作用:排毒,缓解肾衰,开胃助消化,塑身美体,改善机体内环境,扶正祛邪。

  下面介绍几款佛手常用食疗方,供参考。

  1、佛手10g,大米50g,冰糖适量。将佛手洗净,水煎取汁,加大米、冰糖一起煮粥即可。具有健脾养胃、理气止痛的作用。适用于年老胃弱、胸闷气滞、消化不良、食欲不振、嗳气呕吐等。

学习啦在线学习网   2、鲜佛手10g,加生姜6g,水煎去渣,加白砂糖温服,每日1次,治疗痰湿咳嗽。

学习啦在线学习网   3、佛手15g,藿香9g,姜皮3g,水煎服用,治疗哮喘。

  4、佛手10g,青皮9g,川楝子6g,水煎服,早晚各一次。用于肝气郁结、胃腹疼痛等。

  5、佛手20g与猪小肠适量共炖,食肉饮汤,用治白带过多。

学习啦在线学习网   6、佛手30g洗净,清水润透,切片或丁,放瓶中,加低度优质白酒500mL,密闭,泡10日后饮用,每次15mL,可治慢性胃炎、胃腹寒痛。

  7、佛手30g,丹参15g,麻黄0.5g,杏仁15g,五味子3g,细辛3g,六神曲15g,炙甘草3g。先用武火将药烧开,再文火煎10分钟,每次量约200mL。趁温服用。每日1服,日煎2次。具有理气宽胸、化痰平咳功效,适应于急慢性支气管炎、哮喘等。

学习啦在线学习网   8、佛手片适量,用开水冲泡,代茶饮,有舒肝理脾、和胃定痛功效。适应于慢性胃炎、肝肿大、慢性肠炎 消化功能低下等。

学习啦在线学习网   9、佛手片10g,黄柏6g,六神曲10g,红花6g,赤茯苓10g,茵陈20g,每日一剂。主治黄疸病等。

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