哈密瓜皮的功效与作用是什么
哈密瓜也是夏天经常吃的水果，哈密瓜的果肉有一股清香味，小编很爱吃!哈密瓜皮是人们吃完就直接扔掉的，很多人就好奇哈密瓜的皮能不能吃的问题。针对哈密瓜的皮，今天小编就来具体介绍下!
哈密瓜皮能吃吗
哈密瓜外面的硬皮不能，哈密瓜皮做菜也是用“瓜白”部分，就是硬皮和瓜肉之间的部分，这部分可以凉拌。
学习啦在线学习网 哈密瓜百合汤主料：哈密瓜400克，百合100克
调料：盐1克,陈皮1克
做法：
学习啦在线学习网 1、哈密瓜洗净去皮，去籽，切块;
2、陈皮浸软，百合洗净，备用;
3、锅中放入适量的清水，加入哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时;4、转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用。
制作要诀：
1、瓜不宜久放，如果吃不完就可以用来煲汤了。
2、瓜汤不要留隔夜最好当天喝完。
哈密瓜的皮的作用
哈密瓜那粗粗带纹理的瓜皮，一般人是不会再次利用的。可恰恰没想到的是，和其它瓜类一样，也具有丰富的营养价值，不仅含有丰富的维生素、纤维素;可以清凉消暑、除烦热、生津止渴，是夏季解暑的佳品;而且还具有促进人体造血功能的作用，对健康极为有益。
哈密瓜皮可以炒着吃为宜，可清炒，也可与各种肉丝同炒，加点红辣椒，就更是色香味俱佳了。
学习啦在线学习网 哈密瓜皮也可以当面膜敷用。
学习啦在线学习网 哈密瓜瓜皮切成小丝，加蜂蜜，用凉水冲泡，可起到减肥降脂的功效。
哈密瓜推荐吃法
哈密瓜奶昔
原料：哈密瓜
学习啦在线学习网 配料：牛奶，淡奶，冰淇淋，冰块
做法
学习啦在线学习网 1、把哈密瓜去皮，切块，放入料理机里加入牛奶打成汁。
2、再加入炼奶和冰淇淋拌匀。
学习啦在线学习网 3、把冰块打成渣，再倒入料理机里搅拌均匀即可。
学习啦在线学习网 哈密瓜炖雪耳无花果
原料：哈密瓜，银耳，无花果
配料：冰糖
做法
1、把银耳用水浸泡发，洗干净，撕成小朵。
2、无花果洗干净，哈密瓜对半切开，把籽挖出，然后再把部分肉挖出，切小块，留下瓜皮做哈密瓜盅。
学习啦在线学习网 3、把银耳、无花果和哈密瓜果肉放入哈密瓜盅里，加入冰糖和适量水。
学习啦在线学习网 4、把哈密瓜盅放入锅里，隔水炖两小时即可。
学习啦在线学习网 哈蜜瓜大果粒酸奶
原料：哈密瓜
配料：牛奶，糖，菌种粉
做法
1、把白糖放入牛奶中搅拌均匀。
2、再在牛奶中倒入一包菌种粉，搅拌均匀，然后放置六小时，即做成了酸奶。
3、把哈密瓜去皮，切成小粒，然后放入酸奶中即可。
哈密瓜的挑选方法
1、皮色观察法
学习啦在线学习网 麻皮和绿皮的哈密瓜成熟的时候，头部顶端会变成白色;黄色的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。所以，不同品种的哈密瓜，可以根据哈木瓜顶端的颜色判断成熟程度。
2、果柄观察法
学习啦在线学习网 有网纹的哈密瓜成熟的时候，哈密瓜的后端果柄略显凹陷、光滑、网纹密布。没有网纹或者半网纹的哈密瓜，成熟时后端的果柄色泽鲜艳、花斑明显、表面坚韧、手感光滑。有部分品种的哈密瓜成熟到九成时，果柄处产生离层，容易自然脱落。
3、嗅味辨别法
凡是具有散发香味特性的哈密瓜，成熟时，果脐部会散发出浓烈的果香味。
哈密瓜皮的妙用
哈密瓜那粗粗带纹理的瓜皮，一般人是不会再次利用的。可恰恰没想到的是，和其它瓜类一样，也具有丰富的营养价值，不仅含有丰富的维生素、纤维素;可以清凉消暑、除烦热、生津止渴，是夏季解暑的佳品;而且还具有促进人体造血功能的作用，对健康极为有益。
哈密瓜皮可以炒着吃为宜，可清炒，也可与各种肉丝同炒，加点红辣椒，就更是色香味俱佳了。
哈密瓜皮也可以当面膜敷用。
学习啦在线学习网 哈密瓜瓜皮切成小丝，加蜂蜜，用凉水冲泡，可起到减肥降脂的功效。
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