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黑豆浆功效与作用是什么

时间: 肖阳1034 分享

学习啦在线学习网黑豆浆功效与作用是什么

学习啦在线学习网   黑豆浆甘醇浓香,是来自天然的香浓美味,远远超过普通豆浆,是划时代的天然营养健康饮品。而其主食材黑豆则含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其功用是什么呢?下面就跟着学习啦小编一起来看看吧。

  黑豆浆的食疗价值

学习啦在线学习网   常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压,心脏病,以及肝脏方面的疾病有好处。

学习啦在线学习网   资料显示,黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富,高于肉类、鸡蛋和牛奶,素有植物蛋白之王的美誉。

  《本草纲目》及古代重要药典中都有记载,黑豆有养颜美容、延年益寿等功能,因此,中国自唐朝以来,宫廷中便经常以天然黑豆为食材,制作成各种御膳珍品,献给皇帝及王妃们食用。据说中国古代四大美人之一的杨贵妃,平时就是以黑豆来保持青春美丽。

  黑豆浆的功效和作用

  1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸,可供人体全面营养,促进人体健康,滋养生命。

学习啦在线学习网   2、黑豆能明目镇心,温补。久服,好颜色,变白不老。

学习啦在线学习网   3、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、的功能。养颜美容的效果。

  4、黑豆还含有丰富的抗氧化剂——维生素E,能清除体内的自由基,增加肠胃蠕动,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春体态。

  5、防眼疲劳,由于近距离学习,长期从事电脑工作,过度使用视力而产生的眼睛疲劳。每天可吃一些黑豆粉和首乌粉。

  6、防脱发、生乌发、每天吃些黑豆粉,伴上芝麻粉、核桃粉、首乌粉一段时间后能使头发乌黑亮丽。

  黑豆浆做法

  煮法:

学习啦在线学习网   1. 先将黑豆泡水约6~12小时(淹过黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍

学习啦在线学习网   2. 半碗黑豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟

  3. 把豆浆用白布隔去豆渣

学习啦在线学习网   4. 将余下的半碗黑豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟

  5. 把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣

  6. 豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌),最后加入适量的糖 一是自磨。

  这是古老的制浆方法。

  二是采用食品加工机。很快粉碎黑豆,不过要过滤豆渣,豆浆熬煮也要自己动手,要特别注意豆浆溢锅的问题;因其程序繁琐麻烦,基本被淘汰。

  三是买台家用熬煮豆浆机制作。

  只要装上泡好的豆、加水、插上电源,按下启动键,十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。缺点是你要先投资,好处就很多了,方便快捷、简单安全、花费低,最关键的是豆浆浓香,口感好营养更高。
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