学习啦 > 知识大全 > 知识百科 > 健康养生知识 > 黑枣的功效与作用禁忌

黑枣的功效与作用禁忌

时间: 肖阳1034 分享

黑枣的功效与作用禁忌

  黑枣平时适量的食用是很有好处的,但是量过多了还是会有一些危害的,特别是脾胃不好的朋友要注意。黑枣有什么功用与禁忌呢?下面就跟着学习啦小编一起来看看吧。

  黑枣的功效与作用

  1、富含VC,提高免疫力

  黑枣富含维生素C,而维生素C对于人体健康的维持实在是太重要了。

  VC和蛋白质结合就形成胶原蛋白,维持血管的弹性,维持皮肤的弹性,而且VC还可以预防牙龈萎缩和减轻动脉硬化。

  VC还可以清除自由基,因此,可以提升免疫力,还有预防癌症的功效。

  2、保护心脏降血压

  黑枣中的矿物质含量也非常丰富,其中钾元素含量非常之高,而钠含量则相对低得多,这一特点对控制血压和保持心脏健康非常重要。

  我们都知道长期摄入过多的盐会导致高血压的发生。但是,依然很多人的饮食中盐是超标的,很难控制。

学习啦在线学习网   所以,多吃一些含钾高的食物有助于健康,因为钾的主要作用就是促使钠的排出,并且钾还具有软化血管的作用,因而可以降低血压的效果。

  3、富含膳食纤维,缓解便秘

  黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维,膳食纤维一方面促进胃肠蠕动,另一方面增加消化液的分泌。

  因此起到良好的润肠通便的作用,可以预防便秘,而且,丰富的膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。

  黑枣的营养价值

学习啦在线学习网   黑枣,学名君迁子,是传统补肾食品“黑五类”之一。黑枣具有丰富的营养价值,如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等。

学习啦在线学习网   同时还含有丰富的维生素和矿物质,像是保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群,和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等。

  这些营养素在黑枣中含量都很丰富。更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。

  并且有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、磷等营养成分。

  黑枣性温味甘,具有补肾与养胃功效,有“营养仓库”之称。

学习啦在线学习网   除此之外,黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。

  黑枣的禁忌

  一般人群均可食用

  1. 空腹是不适宜吃黑枣的,因为黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。

  2. 黑枣性寒,所以脾胃不好的朋友要适量食用。

  食物相克

学习啦在线学习网   过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀,忌与柿子同食。

  在煮黑枣时,如果加入少量灯芯草,就会使枣皮自动脱开,只要用手指一搓,枣皮就会脱落。

  备注

学习啦在线学习网   1. 识别优质黑枣,好的黑枣皮色应乌亮有光,黑里泛出红色,皮色乌黑者为次,色黑带萎者更次。

学习啦在线学习网   好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,皮面皱纹细浅。

学习啦在线学习网   2. 在挑选黑枣时,也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。

  3. 枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。
猜你喜欢

1.蒸黑枣的功效

2.黑软枣的功效

3.黑枣有什么功效与作用

4.黑枣的功效和作用是什么

5.黑枣的功效与作用是什么

6.红米的功效与作用及食用方法

3514184