红枣的健康功效和红枣的健康吃法
红枣的健康功效和红枣的健康吃法
红枣是无人不知的补血神器,但是红枣的功效远不止补血,不同吃法产生的不同功效超级多。下面学习啦小编和大家一起学习红枣的健康功效和红枣的健康吃法。
红枣的健康功效
一、补脾、养血、安神
学习啦在线学习网 晚饭后用红枣加水煎汁服用即可:或者与百合煮粥:临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡。用鲜红枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。
学习啦在线学习网 二、驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
学习啦在线学习网 三、调经、去便秘
学习啦在线学习网 当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。此粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
四、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑
生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
五、清肝明目
红枣50克、粳米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。
六、润肺健脾、使面色红润
学习啦在线学习网 红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净,切成小块。红枣去核,一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟,放入白糖调味即可食用。据本草记载,红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用,配以滋补强身的黑木耳,其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发,此汤尤益于女性。
红枣的健康吃法
学习啦在线学习网 1、红枣泡水,养肝排毒
学习啦在线学习网 红枣的冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。
学习啦在线学习网 还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
2、红枣泡茶,补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。
如果再放入桂圆,就是补血补气茶,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
学习啦在线学习网 3、红枣熬汤,止咳润肺
学习啦在线学习网 将红枣、银耳和冰糖一起煮银耳红枣汤,可止咳润肺。
学习啦在线学习网 把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
学习啦在线学习网 4、红枣熬粥,安神助眠
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。
学习啦在线学习网 若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
学习啦在线学习网 5、红枣泡酒,血管通畅
学习啦在线学习网 红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出,对保持血管通畅有一定效果。
6、红枣煮蛋,补血养颜
学习啦在线学习网 用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋,继续用小火焐熟鸡蛋。
学习啦在线学习网 红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
红枣的医疗功效
学习啦在线学习网 1、明显的抗癌作用:和田枣中的环磷酸腺苷可调节细胞的分裂增殖,有利于肿瘤细胞向正常细胞方向转化,故有抗癌作用。
2、对心脏的保护作用:和田枣含有环磷酸腺甘(camp),能扩张冠状动脉,健全人体毛细血管、改善心肌营养状况,增强心肌收缩力。
3、抗过敏作用:和田枣中含有大量叫做环磷酸腺苷(简称CNMP)的物质。据测定,和田玉枣中CAMP的含量最高,干红枣中XAMP的含量又较新鲜大枣高4-5倍。它具有扩张血管抗过敏作用。大枣中的乙基--D呋喃葡萄糖甙衍生物对S--羟色胺和组织胺有对抗作用,因而可抗过敏;
学习啦在线学习网 4、对肝脏的保护作用:实验和临床均证明红枣能增加血清总蛋白和蛋白的含量,有减轻毒物对肝脏损害的作用。
5、镇静降压作用:和田枣中的黄酮类化合物有镇静、催眠和降压作用。
6、抑菌作用:和田玉枣所含的小檗碱可抑制多种细菌。
学习啦在线学习网 7、抗疲劳作用:和田玉枣中含有达玛烷型皂甙,能增加人的耐力。
学习啦在线学习网 8、缓和药性作用:一些药性猛烈方剂中配入红枣,可以缓和药性,以免剧烈药物伤人正气。
9、治疗缓解贫血:和田枣除了可补中益气外,还有补血的作用,大病、手术或产后人士,身体失去一定的血量,有些甚至会有贫血症状,所以都需要补一补作点调理,这时便最适合食用红枣以补血。
学习啦在线学习网 10、治疗缓解肌无力症。
学习啦在线学习网 11、预防胆结石:常食鲜枣的人很少患胆结石,就是因为鲜枣中含有丰富的维生素C。
12、其他功用:大枣长被用于预防铅中毒,治疗夜盲症、诱发干枯、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退、失眠、眼底出血以及皮肤紫癜等。
红枣的食用禁忌
1、咳嗽和痰多的人就不宜食用;
2、红枣会困湿气,所以湿重腹胀人士,如常感疲倦或舌苔较厚等,就少吃为妙,不然会加重湿重的症状;
3、小孩子如有蛀牙亦不应多吃红枣,成年人如有龋齿也少吃为宜,并及时刷牙;
4、过量进食生鲜红枣,易产生腹泻并伤“脾”,因此,由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者,都属于忌吃生鲜红枣的人群。
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