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黑豆的功效与作用吃法有哪些

时间: 晓琼996 分享

学习啦在线学习网黑豆的功效与作用吃法有哪些

  在街头小卖店吃过黑豆为原材料的甜品或粥茶,比如黑豆乳、黑豆豆浆、黑豆排骨汤、黑豆薏仁茶、黑豆枸杞粥等等,而这些饮品的共同点都是充分利用了黑豆的食疗功能。下面学习啦小编和大家一起学习黑豆的功效与作用吃法。

  黑豆的功效与作用

  1、预防动脉血管硬化

  黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸,它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。

  2、抗老防衰

学习啦在线学习网   黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。

  3、预防骨质疏松

  黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

  4、预防便秘

  黑豆还能够帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。

  5、防止大脑老化

学习啦在线学习网   黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

  6、美容护发

学习啦在线学习网   黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E,皆为养颜美容所需之营养成分,尤其它含多量的泛酸,对乌发不变白也有帮助。

  黑豆的吃法

  1、黑豆汤

学习啦在线学习网   做法:前一天晚上就将黑豆放入清水中泡发,第二天将黑豆洗干净之后放入锅中,加入适量的清水慢火熬煮一个小时左右的时间,这个时候豆子已经软烂,加入适量的白糖可以直接食用。

  吃法:每天吃大约五十颗左右的黑豆,将他们熬煮成为一碗汤左右,连续吃各七八天就好,最好在月经结束之后吃哦!

学习啦在线学习网   功效:能够有效的促进体内的卵泡发育,补充体内的雌激素,这样皮肤也会越来越好。

  2、黑豆糯米粥

  材料:黑豆和糯米按照1比2的比例准备

  做法:将黑豆和糯米洗干净,然后放入锅中加入适量的清水,中火熬煮成粥就行。

  吃法:每天吃一次。

学习啦在线学习网   功效:能够有效的改善女性黄体功能不足的情况。

  黑豆的药用价值

  在长期的农耕社会中,人们发现,牲畜食用黑豆后,体壮、有力、抗病能力强。所以,以前黑豆主要被用作牲畜饲料,其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品,只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。

学习啦在线学习网   黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。


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