小暑养生吃什么食物最好

　　小暑节气到来以后，就进入一年当中最为炎热阶段了，这时候人们也开始注重养生方面的知识了。以下是小编收集整理的小暑养生必吃食物，希望对你有帮助。

　　小暑养生必吃食物

　　1、莲藕

　　莲藕又名莲菜，是夏秋季节的保健佳品。莲藕中含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质。莲藕生食有清热凉血、止血散瘀的功效;熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效;产妇多吃莲藕，还能帮助清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。

　　2、鳝鱼

　　鳝鱼蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素。鳝鱼还可降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管 疾病，对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。小暑炎热易诱发心脑血管疾病。小暑常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱之人更为明显。

　　3、绿豆

　　绿豆味甘、性凉，归心、胃经，具有清热解毒、利尿、消暑除烦、止渴健胃，利水消肿之功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失量多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充矿物质，对维持水液电解质平衡有着重要作用。

　　小暑养生食谱

　　1、炒绿豆芽

　　配料:新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

　　做法:豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

　　功效:清热解毒，疗疮疡。

　　2、素炒豆皮

　　配料:豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

学习啦在线学习网 　　做法:豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

　　功效:补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

　　3、蚕豆炖牛肉

　　配料:鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。

　　做法:牛肉切小块，先在水锅内氽一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。

　　功效:健脾利湿，补虚强体。

　　4、蜜汁藕

　　配料:鲜藕，蜂蜜

　　做法:鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用。

　　功效:民间有小暑吃藕的习惯，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，及膳食纤维，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用。还具有安神助睡眠之功效，可治血虚失眠。

　　小暑养生粥有哪些

　　1、绿豆粳米粥

　　绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。

　　2、苦瓜菊花粥

　　苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

　　3、冬瓜赤豆粥

　　冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。

　　4、荷叶粥

学习啦在线学习网 　　将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁，加入粳米100克煮粥，然后加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。

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