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春季饮食有哪些注意事项

时间: 芷红1186 分享

春季饮食有哪些注意事项

  春季这个季节不仅仅是农民播种的季节,也是人养身体的季节,越来越多的人都开始注意养生,追求营养价值和健康饮食。但是春季的饮食是有不少注意事项你你需要了解的哦。那么春季饮食有什么注意事项呢?

  春季饮食的注意事项有哪些

学习啦在线学习网   1、饮食要营养平衡

学习啦在线学习网   从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

  2、春季饮食养肝为先

  按中医观点,春季养阳重在养肝。在五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在春季萌发、生长。因此,患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重,而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发,如春季肝火上升,会使虚弱的肺阴更虚,故肺结核病会乘虚而入。

学习啦在线学习网   3、多食甜,少食酸

  唐代名医孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”意思是当春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,多吃些甜味的饮食,这样做的好处是能补益人体脾胃之气。

  春季养生保健有哪些食谱

  1、凉拌油菜

学习啦在线学习网   材料:油菜、盐、味精、花椒、食用油适量。

学习啦在线学习网   做法:1)嫩油菜摘洗干净,坡刀片成片,用开水焯一下,再用凉水过凉,控净水分,放在盘内;

学习啦在线学习网   2)热锅放入色拉油、花椒,待油热且花椒炸出香味时捞出;

学习啦在线学习网   3)把油浇在油菜上,加入精盐、味精即可。

  这是一道制作简单,而且功效很好的食谱,可以帮助宽肠通便,降脂降糖,适合在春季的时候吃。

  2、香菇油菜

  材料:小油菜、香菇各适量,盐、酱油、白糖、水淀粉、味精适量。

  做法:1)小油菜择洗干净,控水备用;

  2)香菇用温水泡发后去蒂,切成小丁备用;

  3)热锅倒油,放入小油菜,加一点儿盐,炒熟后盛出;

  4)再次热锅,放入香菇丁,翻炒熟后,加入水淀粉勾芡,再放入味精调味;

学习啦在线学习网   5)放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

  春季多吃蔬菜对人体是有很大的帮助的,而且这道菜有利于解毒消肿、活血化瘀。

  3、韭黄腰花

  材料:韭黄、鲜猪腰1个,植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。

学习啦在线学习网   做法:1)韭黄洗净切段;

学习啦在线学习网   2)猪腰剖开,去除白色腰臊,洗净切成片,把血水浸泡出来,除去臊味;

  3)盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里,再加少量鲜汤兑成芡汁备用;

  4)放油热锅,放入猪腰片炒至五成熟;

  5)放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下,放入兑好的芡汁炒匀;

  6) 加入少许香油,以及调味即可。

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