夏季吃什么蔬菜养生
夏季吃什么蔬菜养生
夏天的时候因为天气热，很多人生活就主要为了乘凉，避暑，但是这样的行为会影响到身体健康，很多人会因此患有空调综合征，严重的影响了正常的生活，夏天也是要注意养生的，夏天要如何养生呢?下面就跟着学习啦小编一起来看看吧。
夏季养生吃什么好
最佳调味品--食醋：酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化 脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠 道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲 劳，保持充沛的精力。
学习啦在线学习网 最佳汤肴--番茄汤：夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分， 一举两得，番茄汤(烧好待冷却后再喝)，所含番茄红素有一定的抗前列腺癌 和保护心脏的功效，最适合于男子。
学习啦在线学习网 最佳蔬菜--苦味菜：夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食 物可通过其补气肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学 研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能 的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲 公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。
学习啦在线学习网 最佳肉食--鸭肉：切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进 补，关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋 白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医热者 寒之的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食 少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五 脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益; 鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病; 鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。
到了夏天的时候，俗话说得好，冬病夏治，夏天的时候很多的食物和水果是很齐全的，而且活动起来也很方便是很适合养生的，很多的老年人，都会在夏天注意养生，并且很积极的治疗自己的风湿性的疾病。
夏季挑选养生蔬菜原则
学习啦在线学习网 1、多吃含水量多的瓜类蔬菜
夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
学习啦在线学习网 2、多吃清热去湿的凉性蔬菜
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。
夏天吃8中时令蔬菜
1、空心菜
空心菜是一种碱性食物，多吃可减少肠道的酸度，对预防人体肠道内的菌群失调有着很大的帮助，同时可洁齿，减肥，其粗纤维的含量也是高的，可促进肠道的蠕动，具有通便的功效，夏季的时候，可放上酱油凉拌，也可加入大蒜炒吃，风味独特，而又简单，其最重要的是要现做现吃，才能更好的保证其鲜味。
2、青椒
青椒似有微辣，而又似没有，用来作夏季的下酒菜是最适合不过的，虽说一年四季都可见到青椒，但是以夏季的最为好吃，口味也最为纯正，由其是对于那些容易热伤风的朋友，或者容易感染病毒的朋友来说，青椒可让你提高身体的免疫力，远离疾病。
3、西红柿
其丰富的维生素A可保护人的视图，夏天多吃的话，则可以起到抗衰老，降血压，保护心脏的好处，西红柿的吃法也是多种多样的，其酸酸甜甜的口感，更可提高你的食欲，绝对是清凉一夏的好选择。
4、丝瓜
丝瓜也是夏季上市的季节，此时丝瓜好吃，而又有营养，夏季多吃可起到一个生津止渴的作用，对预防疲劳，提高食欲也具有很大的帮助。
5、冬瓜
学习啦在线学习网 这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。
6、苦瓜
学习啦在线学习网 夏天天热，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值就越高。
7、黄瓜
夏天容易出现脾胃功能失调，食物消化不良的症状，多吃黄瓜可以生津解渴、清热泻火、排毒通便。而且黄瓜还富含粗纤维、维生素B1、核黄素、维生素C、烟酸等多种营养素。
8、芦笋
芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用芦笋是人们不错的选择。此外，绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。炎炎夏季，弄一道凉拌芦笋应该还不错哦。
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