种西葫芦怎么种
学习啦在线学习网 西葫芦清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，多食用有助于增强肝肾细胞的再生能力。此外，西葫芦不宜生吃，脾胃虚寒者应少吃。以下就是学习啦小编给你做的整理，希望对你有用。
西葫芦的种植
选种浸种
去除杂物，选取干净饱满，千粒重200g左右的种子，置入瓦盆或其它无油污的容器中，先用冷水浸泡，再用50-55℃的温水烫种，不断搅拌，保持15-20分钟，自然冷却至20-30℃，浸种4-6小时，捞出后再用1%高锰酸钾浸20-30分钟，以消毒杀菌。风干，至半干时可加温催芽，温度以25℃为宜。如种子量大，催芽时可翻动，以促使发芽整齐，但出芽后即不再翻动。
播种
学习啦在线学习网 芽长约1.5cm时播种，需选择晴朗温暖天气。若遇阴雨天不能播种时，可将种子置于冷凉处，控制幼芽生长。
播种的营养土应在播种前20-30日前配制好。选用未种过瓜类蔬菜的无病土壤和农家肥配制，通常用园土6份与腐熟的马粪或圈肥4份混合。置于苗床或纸袋、塑料钵(直径9-10㎝)中，厚度8-9cm。播种后覆土约2㎝。
幼苗生长
幼苗易徒长，需严格控制温度湿度。
播种后幼苗萌出土层前宜保持高温，昼温25-30℃，夜温18-20℃，地温22-24℃，相对湿度80-90%，约3-4天出苗。幼苗出齐后适当降温并通风，昼温25℃左右，夜间13-14℃，第一片真叶展开后夜温降至12℃。定植前8-10天，应逐渐加大通风量，并降温炼苗，一般白天15-25℃，夜间6-10℃。
田间管理
经30-35天的苗期管理，培育出具3-4片真叶的幼苗，可进行定植。
定植前先要施足基肥。亩施优质农家肥3000-5000㎏，也可施用马粪、羊粪等。
整好地后，起成60-65㎝距离的垄，按株距40-50㎝刨埯，每亩定植2000-2500株。也可做成1.3m宽的平畦，每畦种植两行。
学习啦在线学习网 栽苗时坐水栽，待水渗下后，封埯并扶正瓜秧。
学习啦在线学习网 定植安全期地温13℃以上，夜间气温不低于10℃。
缓苗后应追肥(施用饼肥150-200㎏，或50-60㎏三元复合肥)，并浇“催秧水”，但因地温较低，不宜浇水过多。此后应及时中耕松土，不施水肥，待第一个瓜长到10-12㎝后再浇水。结瓜后一般5-7天浇水一次，以保持表土湿润为度，雨季则需排水。
结瓜期顺水追肥，一般追肥2-3次为宜。每次施用粪稀1000-1500㎏/亩，或碳酸铵10-15㎏/亩。
注意水肥管理，苗期或第一雌花坐果期肥水过多易徒长;后期水肥跟不上则产量降低。此外，早期留果过多易造成秧发育差，影响总产量。
学习啦在线学习网 为早熟高产，还应进行人工授粉(尤其是在无昆虫授粉时)。每天上午6-8时，把正开放的雄花采下，剥去花冠，露出雄蕊，在雌花柱头涂抹数次即可。
如需留种，一般应选取后期结的瓜，否则影响产量;专门留种的植株可不受此限。
西葫芦的价值
医用价值
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。
学习啦在线学习网 中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
食用价值
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。
西葫芦的食谱
西葫芦面筋汤
材料：
西葫芦、苋菜、味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉。
做法：
1、鲜嫩西葫芦去皮，
2、空锅烧水，待水翻滚，面筋、葫芦片与苋菜同时下锅，烧开，加味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉调和。
茄汁西葫芦
材料：
嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣，盐，味精，
做法：
1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。
2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。
3、青椒切块，大蒜切片备用。
学习啦在线学习网 4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。
5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。
学习啦在线学习网 6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。
西葫芦饼
材料：
面粉，鸡蛋1个，西葫芦半个，盐，花椒粉，细葱末，蒜泥，酱油，
做法：
学习啦在线学习网 1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，
学习啦在线学习网 2、将和好的面醒一会，为了筋道，
学习啦在线学习网 3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，
4、将西葫芦丝放入面中，加少量水，和成稠稠的面水，
5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。
6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。
西葫芦卷
材料：
3个西葫芦(每个约1/2磅)，1汤匙橄榄油，1/8茶匙盐，新鲜黑胡椒，1/2盎司软山羊奶酪，1汤匙新鲜欧芹叶，1/2茶匙柠檬汁，2杯菠菜叶，
做法：
1、西葫芦纵向切片，每片约1/4英寸厚(我没那么精确了，只要不太厚就行)，最外层不用。把切好片的西葫芦，两面都刷上橄榄油，撒上少许盐和胡椒粉。
2、烤架或烤锅预热约，把西葫芦片放入，每面煎4分钟。原方用的是锅底有突出来像烤架一样的锅，我没那高级的锅，就用我摊饼用的，也一样，就是没那一到到的烤印而已。
3、同时把在山羊奶酪，欧芹叶和柠檬果汁，用叉子搅一搅，混合好。
4、在煎好的西葫芦片上放几片菠菜叶，一小片罗勒叶，然后放1/2小匙左右的奶酪混合物，卷起来就好了。
西葫芦面包
材料：
3 1/4杯的普通面粉，1/2茶匙盐，1茶匙肉豆蔻粉，2茶匙小苏打，1茶匙肉桂粉，1.5-2杯红糖，1杯蔬菜油，4个鸡蛋，3杯西葫芦丝，
做法：
1、烤箱预热到350度
学习啦在线学习网 2、把所有干料(结合面粉，盐，肉豆蔻粉，小苏打，桂皮和糖)放在一个大碗里，
3、在另一碗里放油，蛋，水，西葫芦和柠檬汁，
学习啦在线学习网 4、把干料和湿料放一块儿，加入西葫芦丝，
5、把2个标准面包烤盘或者5个小面包烤盘，用喷雾喷一下，或者垫层腊纸，防沾。
6、大约烤1小时，用牙签插入中心，出来时牙签是干净的就好了。
西葫芦的种植相关文章：
2.西葫芦的种植方法