上海到湖州自驾游路线攻略推荐(2)
湖州特色美食推荐
塞肉类
湖州的家常菜很多都是塞肉的，中空的素材里塞入肉的鲜美，香浓的汤汁和鲜嫩的肉馅完美融合，从小吃到大的餐桌美味。
油面筋塞肉
简单又美味的家常菜，好吃的不止肉馅，还有这层面筋皮。
青椒塞肉
最好不用盐而用酱油调成味，烧出来菜浓油赤酱。
油豆腐塞肉
学习啦在线学习网 湖州的家常菜，红烧的好吃。
田螺嵌肉
学习啦在线学习网 湖州人的家常菜中，田螺嵌肉应是一道非常独特的菜了。把田螺肉捣碎，和猪肉馅拌在一起，加上佐料，再重新填回壳里，盖上田螺厣后蒸或烧煮。这菜比单烧田螺要好吃多了。
千张包
学习啦在线学习网 很经典的湖州菜~放在丝粉汤里很好吃。
蛋饺
学习啦在线学习网 有金元宝的寓意，也可以放在丝粉汤里混搭吃。
馄饨
学习啦在线学习网 荠菜馅的最经典，还有各种馅各种味道。
生煎包
湖州人早餐必备，上边有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口，底部金黄脆香;馅心鲜嫩适口，酱香浓郁。
(红烧)肉类
红烧肉是道著名的家常菜，湖州人变着花样烧，每道都是经典家常菜。红烧的食物，只要用上酱油，一般都要用糖起鲜。
红烧羊肉
学习啦在线学习网 红烧羊肉取材成年雄性湖羊，活杀剥皮后，切成大块入锅，加黄酒、酱油、食糖、红枣、姜等佐料烹调。
千张结烧肉
千张最容易吸收肉汁的鲜嫩。
蹄髈酱煨蛋
学习啦在线学习网 蹄髈旁会放几个蛋，酱煨蛋在过年时吃的比较多，湖州人俗称“捡元宝”。
梅干菜烧肉
学习啦在线学习网 绝对的家常菜，梅干菜吸收肉的油腻，猪肉经梅干菜熏蒸有着菜的香味。梅干菜烧肉使梅干菜与肉香交互辉映，此乃绝配。
笋干烧肉
学习啦在线学习网 笋干菜吸收了肉香，鲜爽可口，余味无穷。
狮子头
做的比较多的是红烧狮子头，一下吃几个都不成问题。
鱼虾类
地处鱼米之乡，湖州最不缺的就是鱼虾啦!湖州有太湖三白：白鱼、银鱼、白虾。
清蒸白鱼
太湖三白之一 ，“清蒸白鱼”的特点是：鱼肉鲜嫩、松软、清香，其味浓郁适口。
银鱼炒蛋
学习啦在线学习网 银鱼也是太湖三白之一，特色家常菜。
盐水虾
学习啦在线学习网 原汁原味的鲜美，都不用放味精~湖州人一般吃白虾。
毛脚蟹
湖州南太湖的特产，蘸着姜、醋配的料，特别鲜美。
螺蛳
俗话说“清明螺赛肥鹅”，湖州人爱“嘬螺蛳”，算是江南人独有的技巧!
烂糊鳝丝
湖州传统名菜，黄鳝是江南水乡常见的一种水产品。
湖州鱼圆
湖州鱼圆纯粹由鱼肉做成，决不添加淀粉等其它辅料，鱼圆色泽洁白，鲜嫩味美。
红烧带鱼
带鱼先在油里炸一下，然后红烧，特别香~
时蔬家常菜
湖州人吃青菜，讲究时令。
蚕豆
学习啦在线学习网 本地蚕豆糯而甜，壳软而酥，清香四溢。有的时候嫩的都不用吐皮!
香干马兰头
学习啦在线学习网 以前一到春天，田头和马路边上就会有绿油油的马兰头，小时候挖过吗?
葱烤芋艿
学习啦在线学习网 芋艿湖州人很喜欢吃。
菜饭
用青菜烧的饭，香的不得了。
雪里蕻炒毛豆
雪里蕻即雪菜，早上泡饭的好搭档!
蒸臭豆腐
学习啦在线学习网 家常菜，简单又开胃，闻着臭，吃着香。
炖蛋类
肉饼子炖蛋
学习啦在线学习网 湖州人经常吃的肉饼子炖蛋，营养易消化，很适合小孩子吃。
银鱼炖蛋
学习啦在线学习网 太湖三白之一，光滑的蛋面上，有着银鱼，再撒上葱花，颜色很诱人，味道很鲜美。
家常美味汤
腌笃鲜
学习啦在线学习网 春笋和咸五花肉的完美组合，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，谁不爱?
冬瓜排骨汤
夏天很清爽的一碗家常汤百吃不厌。
鲫鱼汤
鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说，其汤汁浓白鱼肉鲜美，健胃，清热，降火。
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