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武汉到庐山自驾游攻略(2)

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  庐山特色美食推荐

  ★ 庐山石鸡

  先说石鸡,石鸡是庐山一道名菜,其肉质鲜嫩胜鸡,口味极佳,且营养价值颇高,用石鸡做菜,炒、焖、烧、炸皆可,是古今宴席上的美味佳肴,是当今宾馆酒店菜谱学习啦在线学习网上的名肴。如“三杯石鸡”、“醋溜石鸡”、“红烧石鸡”、“香酥石鸡”等等。

  ★ 庐山石鱼

  再说石鱼,亦为庐山特产之一。这种鱼身长不过绣花针大小,别看石鱼那么小,就连鄱阳湖的特产银鱼都比它大好几倍。生长在庐山深涧溪流清水中。用这种鱼做菜,不用去鳞,不用破肚,洗净之后,色彩透明。虽然它是鱼类最小的一种,据医学鉴定,可它富有营养,是产妇难得的补品,对成年人还能起到补肾滋脾作用。

  ★ 庐山石耳

  最后说石耳,石耳为庐山特产“三石”之一。习性生长在庐山深山绝壁湿润岩石之上,是一种野生的脱菌植物,其状扁平如耳,故称石耳。

学习啦在线学习网   庐山石耳有极高的营养价值,内含丰富的糖苷,胶质,铁、磷、钙及多种维生素,是滋阴润肺的高蛋白补品。庐山地方特色菜谱中,就有石耳这道菜,如“石耳清蒸鸡”、“龙眼石耳”、“清蒸石耳”等。

  ★ 庐山云雾茶

  庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。它的味道,类似“龙井”,却比龙井更加醇厚,若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。朱德同志有诗云:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。

  ★ 庐山茶饼

学习啦在线学习网   吃完小菜,品一品庐山的云雾茶,饭后在牯岭镇散步,饭后的甜品也不能少。那庐山茶饼不可少

  九江茶饼起源于唐代,是“江西四大糕点之一”,采用传统工艺和现代技术研制而成。其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。由于散发着茶油的清香,丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为“四香合一”的茶食精点。


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