2021领班年终个人工作总结与计划5篇
领班不但要及时准确的把领导交办的工作任务传达给员工,还应该经常把员工的情况反映给主管。2021领班年终个人工作总结学习啦在线学习网与计划有哪些你知道吗?一起来看看2021领班年终个人工作总结与计划,欢迎查阅!
2021领班年终个人工作总结与计划1
学习啦在线学习网回顾这一年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮忙下,较好的完成了自我的本职工作,透过学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新提升,也得到了大家对我的肯定与信任,现将半年来的工作状况做如下总结。
一、日常管理工作
学习啦在线学习网认真完成每一天的接待工作,用心配合主管做好餐厅服务接待的日常工作,合理安排员工的工作资料,上半年餐厅员工流动性大,员工不断的调换,老员工所剩无几,新员工又要在最短的时光里学会所有的工作技能,充当餐厅的主力人员,因此上半年的基础培训资料比较多,用心协助主管完成新员工的培训工作,让新员工能很快进入自我的工作岗位,帮忙他们尽快的融入到工作环境中去。
学习啦在线学习网二、管理工作中的一点体会
经过近两年的学习锻炼,自我从普通员工转换到基层管理人员的过程中成熟了许多,也明白了许多道理,使自我更加清楚在餐厅这个团队,如何发挥自我的潜力和作用,遇到困难和挫折时也能够坦然应对并能较好的处理它。另外餐厅工作一个人努力,只是自我好其影响甚微,一支筷子和一把筷子的道理每个人都懂,只有大家团结,用心向上,这个团队才有战斗力。以前我只明白完成自我的工作却不能有效的带领其他员工共同进步,管理上自我虽然能够坚持原则,但方式和方法过于直白,让有些员工对自我不太理解,也给自我造成了很大的压力,今后我要认真学习管理艺术,不管遇到什么问题首先要与员工进行沟通,耐心讲道理、讲制度,大家共同遵守,以身作则的行为带动员工。使员工在餐厅的大环境中充分感觉___愉快,让员工有干劲,构成团结友好的工作氛围。当然这些完美的愿望还需所有餐厅员工共同去建立,我们管理人员带头去努力。
三、加强自身的'学习,提高业务水平。
学习啦在线学习网虽然我的职务只是一名领班,但要做到一名合格的基层管理人员,自我的学识、潜力等还有很多需要提高的地方和向上级学习的地方。所以不能掉以轻心,向书本、向同事学习,透过过去的一年努力学习,认真领悟,使自我感觉到半年来还是有了必须的进步,在管理潜力、协调潜力及处理问题等方面有了进一步的提高,保证了自我在当班时的工作得以顺利进行。
四、存在的问题
学习啦在线学习网半年来,虽然顺利完成了工作,但也存在了一些问题和不足,主要表此刻,第一,管理水平虽然有了进步的地方,但还是有很多的不足,例如有时还是不能做到把事情安排、思考周全,导致有些工作安排不合理,服务中出现一些问题和漏洞。第二,培训是我的弱项,每次培训脑子里没有一个很好,很清楚的思路,自我又有一点大舌头,咬字不清,怕讲话,所以在自我的培训潜力上造成了很大的障碍,不能很好的表达出自我要讲的意思,员工也听得糊里糊涂。第三,在一些工作上不够细心、不够耐心,如在工作结束后检查不够到位,常留下一些小尾巴,还有就是在指导员工工作上不够耐心,第四,执行力不强,有时工作不能够按时完成,也不能坚持到底。第五,自我的理论水平还不够。第六,心里经常存在惰性,不主动去学。
五、下一年的工作计划
1、用心认真配合主管做好餐厅的日常工作。
2、加强学习,拓展知识面,灵活用运到自我的工作中,优化工作质量。
3、做好餐厅的物品盘点工作。
4、针对新员工和操作不规范的服务员进行手把手的指导,提高员工的业务水平和服务意识。
学习啦在线学习网5、对日常卫生质量要严格把关合理安排好计划卫生。
6、配合主管做好节能措施,随时的给员工讲节能的重要性,加强员工的节能意识。
7、认真学习,准备培训,把培训潜力提高,挣取做到最好。
2021领班年终个人工作总结与计划2
一年的时间转眼已逝,这一年在酒店全体员工的共同努力下,我们在顺利完成各项工作任务的同时有力推广品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。
一、管理情景
学习啦在线学习网外聘经理人,理清经营思路。酒店聘请专业管理团队入驻,在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整,成为酒店经营业绩转好的关键点。引进本地从业人员,拓宽酒店影响力。经过本地从业人员的大力宣传及多年工作经验,使酒店对外工作得到有力提升。
学习啦在线学习网内部人员整合,实现人尽其能。经过营销经理及餐厅经理的兼任,有效提升营销工作力度;工程部专人负责,确保工程问题得到及时解决;客房部经理由具有专业知识管理人员担任,提升客房服务质量、统一服务流程。
学习啦在线学习网顺利完成三星级酒店市级评定工作。酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作,在全体员工的辛勤工作下,使酒店基本到达三星级酒店标准并得到评定专家的认可。
二、其他方面
提高产品质量。首先,推出广受__人民喜爱的五碗席,并在其他菜品质量上狠下功夫,菜品质量较去年有所提升;其次,很多购置客房客用物品,满足宾客需求,实现人性化服务。提升服务。培养员工开口意识,做到“来有问声,走有送声”合理采纳宾客意见,针对性解决问题,使__服务成为对外竞争的着力点。优化采购方式,降低成本。本年多样物品经过网上购物方式进行比较并购买,经过较低价格购得质量合格产品。
学习啦在线学习网提高员工待遇,增加员工福利。人均工资较前一年增加...元左右;采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利,关心员工生活。开展培训。培训是酒店永恒的主题,本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等,采取上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。
三、不足之处
客源市场不科学,大型接待所占比例较低;服务管理不达标,服务意识不浓厚;各项优惠活动未收到预期效果。团队缺乏凝聚力及执行力;管理人员本事有待提高,管理方法欠佳;上传下达工作不到位。人员流动性较大;服务技能欠缺;员工队伍文化建设缺失。
四、工作目标
学习啦在线学习网中层人员执行力决定酒店运转本事,酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习,从思想上断绝工作惰性,强化执行力度。将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新,做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际情景提出销售方法,争取营业额实现新突破。以三星级酒店服务标准及流程为依据,对员工服务和流程进一步统一,同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及提议,在人性化服务上狠下功夫。
由行政部牵头,由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训;经过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念,明确岗位职责。挖掘收入新增方式,合理利用后院场地规范停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的情景,继续推进节能减排工作,强化员工节俭意识。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险学习啦在线学习网事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。
成绩是对过去的肯定,新的挑战已然来临,我们满怀着收获的喜悦,迎来了充满期望、催人奋进的。风正济时,正当扬帆远航;任重道远,仍需激流勇进。让我们统一思想,坚定信心,团结奋斗,再接再厉,以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风,在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌!
2021领班年终个人工作总结与计划3
学习啦在线学习网时光如流水,咱们的火锅店正式开业已有半年了;在这半年来,我从一个普通的服务员透过自我的努力和领导的栽培下,变成了领班。虽然有时候,自我很辛苦,但我觉得生活得很充实。这对我来说是一个很好的锻炼机会,尤其是在工作中遇到很多的第一次有点担心怕处理不妥当的时候。
第一次和领导们在一齐开碰头会的时候,自我留意翼翼的看着每一个人,仔细地细听每一位的谈话。心怦怦乱跳,怕自我一时光说错话,或做出不雅的动作;
第一次开班前例会的时候,怕自我的语气伤害到大家,可我还是伤害了大家;
第一次分配工作的时候,生怕自我会分配得不够合理;
第一次给员工开罚单的时候,我的里七上八下,生怕自我会伤害到员工;
第一次招聘给别人面试,心里还是有些悸动,不明白来应聘的人是什么样的人,是多大,我就应怎样做显得不生疏,我需要更多的自信,要对工作有足够的了解,要问在以后实际工作中有帮忙的问题,还要最多的抓住第一面的细节问题,等等……好在对业务岗位有足够了解后,明白我们需要什么样新生力量来加入我们的团队,接下来面试成功的人经过考核基本都贴合要求,虽然都是凭直觉做的决定,但还是让我很欣慰;
学习啦在线学习网第一次,站在上方给大家做工作总结汇报,如有什么欠缺或不足的地方,望领导同事能给我帮忙。
现将20__年度工作状况作总结汇报,并就20__学习啦在线学习网年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每一天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,个性是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作资料,进行分工合作。
学习啦在线学习网4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
学习啦在线学习网6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物务必立刻清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时光,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时光,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
学习啦在线学习网8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务带给重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
2021领班年终个人工作总结与计划4
学习啦在线学习网在领导的正确领导下,在同事们的进取支持和大力帮忙下,较好的履行酒店领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。现将主要工作总结如下。
学习啦在线学习网一、加班加点工作,早日完成装修
学习啦在线学习网今年客房最重要的工作是前装修工作,自接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每一天在完成自我本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为酒店增加收入做出了我们的贡献。
二、协助部门经理做好客房部的日常工作
为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一向进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每一天参加工作,每一天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了,还不必须落好。可是,为不辜负领导的重望,不影响酒店的正常运营,我不辞劳苦的每一天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一向参加工作。使我们未因监督不力或人为因素出现意外。
学习啦在线学习网三、合理安排楼层服务员的值班、换班工作
学习啦在线学习网换班值班是一个十分重要的环节。做到让服务员既做好酒店工作又不误家里的事宜,我们采取领班每一天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到仅有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每一天以崭新的姿态应对客人。
四、配合经理做好各项接待、安排工作
做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情景下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多陌生的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声经过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。
五、做好楼层的安全、防火、卫生工作
从参加工作的头一天,酒店领导对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每一天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节,床铺上头、地板上头,楼道内地毯上头的烟头是隐患。理所当然是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的安排。
这段时间以来,在酒店领导的正确指导和大家的共同努力下,取得了必须的经济效益,但离领导的期望还很大很大,在以后我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高酒店效益。开创服务工作新局面。
2021领班年终个人工作总结与计划5
回顾这半年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮忙下,严格要求自我,按照酒店的要求,较好地完成了自我的本职工作,透过半年的学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将半年来的工作状况总结如下:
一、日常管理工作
楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作,但嘉海对我来说是一个全新的工作环境。作为一名楼层领班,自我扮演的主角是承上启下,协调左右的作用,我们每一天应对的是繁杂琐碎的事务性工作。在新的工作环境中,各项工作几乎都是从零开始,尽快理顺工作关系,融入新的工作环境,是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的会议接待任务比较重,上半年多次接待了海关的重要宾客,但由于客房服务人员因种种原因经常短缺,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。
学习啦在线学习网二、加强自身学习,提高业务水平
学习啦在线学习网虽然我的职务只是一名领班,但要做到优秀,自我的学识,潜力等还有必须距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自我半年来还是有了必须的进步,在管理潜力,协调潜力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了楼层各项工作的正常运行。
三、存在的问题
半年来,本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表此刻:第一、我毕竟到嘉海工作才半年多,许多工作我是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。第二、有些工作还不够过细,如在查房上,设施设备及卫生检查上,不是十分到位。第三、自我的理论水平还不太高。
四、下半年的工作计划
1、用心认真配合主管,搞好楼层的日常管理工作。
2、加强学习,拓展知识面,借鉴同行业的优缺点,灵活运用自我的实际工作中,优化工作质量。
3、加强对设施设备的检查和维护保养,给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。
学习啦在线学习网4、针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教,提高员工的业务水平。
5、对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生。
6、加强节能的检查,平时多跟服务员讲节能的意识,努力做到二次进房检查。
在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。
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