糖醋排骨的做法步骤介绍
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糖醋排骨的做法步骤介绍
学习啦在线学习网 糖醋排骨是一道家常菜,做法多样,美味可口,深受人们的喜爱。你想自己动手做糖醋排骨吗?下面是学习啦小编给大家整理糖醋排骨的做法。
糖醋排骨的食材准备
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糖醋排骨的做法步骤
1.原料
2.调料
3.调料
学习啦在线学习网 4.将排骨洗净剁成3厘米长段
学习啦在线学习网 5.将排骨放入锅煮至八成熟
6.捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味。
学习啦在线学习网 7.锅中放油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出
学习啦在线学习网 油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出。
学习啦在线学习网 8.炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,放入番茄酱
学习啦在线学习网 9.加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁
学习啦在线学习网 10.倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可。
糖醋排骨的制作技巧
学习啦在线学习网 这道菜的关键是调糖醋汁,下面介绍一个万无一失的糖醋汁的做法。
学习啦在线学习网 美味的糖醋汁:1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙清水,就按着这个比例调吧,保证成功!
以上调料的配比是250克食材的量,若是食材量大,需增加调料的量。
这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。
糖醋排骨相关做法:
4.菜谱糖醋排骨做法