排骨冬瓜玉米汤的做法

学习啦在线学习网 　　冬瓜我们经常吃，但对于冬瓜的营养价值我们了解的就少之又少了。在冬瓜中含有大量的营养物质，因此冬瓜的营养价值非常的丰富。你了解排骨冬瓜玉米汤要如何做吗?今天，学习啦小编为大家推荐排骨冬瓜玉米汤的做法。

　　排骨冬瓜玉米汤的食材准备

　　排骨冬瓜玉米汤的具体做法步骤

　　1.把玉米和冬瓜收拾干净，然后切块。

学习啦在线学习网 　　2.排骨焯水备用。

　　3.这时候砂锅添水，放入玉米先煮着。

　　4.炒锅倒油，油热炒香花椒、姜片。

　　5.放排骨炒出油脂。

学习啦在线学习网 　　6.倒少许生油。

　　7.放入冬瓜。

学习啦在线学习网 　　8.取砂锅的水倒入炒锅，稍稍煮几分钟。

学习啦在线学习网 　　9.然后把炒锅的排骨等全部倒入炒锅。大火开锅转小火。

　　10.待排骨和玉米煮制软烂，加少许盐关火。ok!

　　挑选冬瓜方法

　　在挑选冬瓜时看看梗是不是弯曲的，然后再看看表皮是不是青绿色，够不够端正而起够不够大，有没有白色带粉末状的物体包裹，再看看表皮有没有被虫打过的痕迹，最后在用手指夹掐一下，看看水分够不够足，够不够硬。

　　冬瓜保存方法

　　冬瓜的保存方法很简单，放置在通风干燥的地方保存即可。

　　冬瓜的食用方法

　　1、冬瓜性凉，不宜生食。

　　2、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

　　3、冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。