好吃的土豆炖猪肉该如何做
好吃的土豆炖猪肉该如何做
在中医食谱中土豆是性平、微凉的植物,有美容抗衰老、解毒消炎、活血消肿的功效。好吃的土豆炖猪肉应该要怎么做呢?现在,学习啦小编来告诉你好吃土豆炖猪肉的做法。
土豆炖猪肉的食材准备
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土豆炖猪肉的具体做法步骤
学习啦在线学习网 1.五花肉切粗条。
学习啦在线学习网 2.土豆切块,泡在水里,防止氧化。
学习啦在线学习网 3.胡萝卜切块。
4.锅内放入底油,放入五花肉,小火煸出油。
学习啦在线学习网 5.煸好后,放入葱姜末。
6.放入胡萝卜炒几下。
7.放入土豆。
8.放入老抽。
9.放入醋和料酒。
10.放入五香粉。
11.放入盐和白糖。
学习啦在线学习网 12.放入没过食材的水。
学习啦在线学习网 13.水沸后转小火炖至土豆、胡萝卜软烂。
学习啦在线学习网 14.汤汁浓稠时,放入味精提鲜即可。
土豆的药用价值
1. 和中养胃、健脾利湿
学习啦在线学习网 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。 像胃溃疡等一些胃上的疾病,可以利用土豆来治。喝土豆汁可以治疗胃溃疡,但是喝土豆汁的同时一定要喝上生姜水冲鸡蛋茸,否则容易引起胃肠的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺土豆汁,然后马上喝上一碗生姜红枣水冲鸡蛋茸,一是可以滋养受伤的胃肠的粘膜,二是袪寒,活血。
2. 宽肠通便
学习啦在线学习网 土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
3. 降糖降脂、美容养颜
学习啦在线学习网 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;但是很多人一直误认为土豆淀粉含量过高,是容易导致发胖的食品,因此对土豆望而却步。其实,从主食的角度来评判,土豆的淀粉含量非但不高,而且还有助于人们减肥。
学习啦在线学习网 4. 补充营养、利水消肿
学习啦在线学习网 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。