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芋头糕的做法配方

时间: 映芳735 分享

  头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C等,营养丰富。好吃的芋头糕应该要怎么做呢?今天,学习啦小编为大家推荐芋头糕的做法配方。

  芋头糕的主料辅料

  • 主料
  • 芋头

    1个
  • 粘米粉

    450g
  • 肥瘦猪肉

    250g
  • 小虾米

    50g
  • 辅料
  • 蒜头

    2粒
  • 10g
  • 五香粉

    5g

  芋头糕的做法图解

  1.芋头去皮切粒

  2.虾米洗净

  3.猪肉切丁

  4.切两粒蒜

  5.这是一包粉的量,倒入一个大盆里

  6.热锅倒油,油可以多一点,放入蒜

学习啦在线学习网   7.把芋头,虾米,猪肉倒入煸香

学习啦在线学习网   8.放入一勺半盐

  9.一点五香粉

  10.倒入水炒匀(大概四碗半到五碗水的量)烧开

  11.把馅料和水倒入粉里,水不要一次倒完,

  12.搅匀,如果觉得粉太厚就再加一点水(我自己是用了四碗半水)

  13.弄一个大盆,倒入一点油,抹匀

  14.把粉倒入,放锅里蒸大概40分钟

学习啦在线学习网   15.查不多熟可以撒一点芝麻

  芋头的食用

  1、最佳食法

  芋头食用方法很多。煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋头烧肉或将芋头切成丁块,与玉米掺在一起煮粥。

  2、生食宜忌

  芋头生食有小毒热食不宜过多,易引起闷气或胃肠积滞。

  3、适宜人群

  一般人群均可食用。

  1、特别适合身体虚弱者食用;

  2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。


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