芋头糕的做法配方
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头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C等,营养丰富。好吃的芋头糕应该要怎么做呢?今天,学习啦小编为大家推荐芋头糕的做法配方。
芋头糕的主料辅料
芋头糕的做法图解
1.芋头去皮切粒
2.虾米洗净
3.猪肉切丁
4.切两粒蒜
5.这是一包粉的量,倒入一个大盆里
6.热锅倒油,油可以多一点,放入蒜
学习啦在线学习网 7.把芋头,虾米,猪肉倒入煸香
学习啦在线学习网 8.放入一勺半盐
9.一点五香粉
10.倒入水炒匀(大概四碗半到五碗水的量)烧开
11.把馅料和水倒入粉里,水不要一次倒完,
12.搅匀,如果觉得粉太厚就再加一点水(我自己是用了四碗半水)
13.弄一个大盆,倒入一点油,抹匀
14.把粉倒入,放锅里蒸大概40分钟
学习啦在线学习网 15.查不多熟可以撒一点芝麻
芋头的食用
1、最佳食法
芋头食用方法很多。煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋头烧肉或将芋头切成丁块,与玉米掺在一起煮粥。
2、生食宜忌
芋头生食有小毒热食不宜过多,易引起闷气或胃肠积滞。
3、适宜人群
一般人群均可食用。
1、特别适合身体虚弱者食用;
2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。