好吃的番茄酱做法有哪些
学习啦在线学习网好吃的番茄酱做法有哪些
番茄酱是十分常见的调味料,许多朋友都十分喜欢用,今天,学习啦小编为大家整理了番茄酱的好吃做法,希望大家喜欢!
番茄肉酱意粉的做法
材料
意粉,西红柿,猪肉末,菜椒,洋葱,番茄酱,韩式辣酱
做法
1.意粉加少许盐和油放在水里煮熟捞起过凉水
学习啦在线学习网 2.西红柿,菜椒,猪肉末,洋葱,番茄酱,韩式辣酱炒成酱汁,因为赶时间,所以西红柿没来得及去皮哈
学习啦在线学习网 3.把意面倒入酱汁,翻炒均匀
番茄酱鱼柳的做法
材料
鱼片300克,番茄1个,油、料酒、淀粉、醋、胡椒粉、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、把鱼洗干净片下鱼肉加盐、料酒、淀粉、胡椒粉上浆,番茄用料理机打成汁。
2、起锅放少许油煎鱼肉,两面略有焦黄出锅装盘。
3、锅内余油爆香葱姜,放番茄酱烧开。
学习啦在线学习网 4、放盐、醋、鸡精调味。
5、番茄酱粘稠时浇在鱼肉上即可。
番茄肉酱意面的做法
材料
学习啦在线学习网 意大利面条(细圆面),肉末少许,番茄一个,洋葱半个,大蒜两瓣,番茄酱,黄油,淡奶油,盐,胡椒粉,乳酪粉,
做法
1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右
学习啦在线学习网 2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁
3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用
4.锅烧热,放一小块黄油融化
5.放肉末煸炒变色后盛出备用
学习啦在线学习网 6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙
学习啦在线学习网 8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒
9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐
学习啦在线学习网 10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌
羊柳卷配蒜香番茄酱的做法
材料
学习啦在线学习网 材料羊柳、蒜头、各式蔬菜、葡萄干、混合香料、芥末、干葱、番茄酱、红酒、盐、胡椒、黄油
做法
(1)羊柳滚批成片,用红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍半小时左右。
(2)用黄油先将蒜头煸香,再加入各式蔬菜、混合香料、葡萄干一起翻炒,加盐、胡椒调味;另取蒜头切片,用黄油加干葱炒香后,倒入番茄酱,加盐等调味即成蒜香番茄酱。
(3)将羊柳片平摊开,抹上芥末,放上炒好的蔬菜,卷起,用牙签封口,在煎盘中煎上色后进烤箱烤熟,取出,拔去牙签,改刀成块,放入盆内,淋上蒜香番茄酱。
特别关照
羊柳卷要卷紧,封口要牢。
番茄酱平菇鸡腿的做法
材料
鸡腿6只,番茄2个,平菇200克,油、五香粉、酱油、盐、糖、料酒、葱姜、鸡精适量。
做法
1.鸡腿洗净,番茄用料理机打成汁,平菇焯水洗净。
2.起锅热油爆香葱姜,翻炒鸡腿片刻。
3.放酱油、料酒、五香粉、糖、番茄酱、平菇和1碗水小火闷烧30分钟。
4.鸡腿能用筷子戳通即大火收汤,放盐和鸡精调味即可。
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