豆腐怎么烹饪好吃
学习啦在线学习网 大家知道吗?常吃豆腐有宽中益气，调和脾胃的功效，今天，学习啦小编为大家整理了豆腐的好吃做法，希望大家喜欢!
翡翠豆腐羹的做法
材料
学习啦在线学习网 火腿。白菜、豆腐。鸡汤。
做法
学习啦在线学习网 1、火腿切成末，小白菜剁碎。
学习啦在线学习网 2、豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。
学习啦在线学习网 3、锅中倒油烧热，下葱末炝锅。
4、倒入剁碎的小白菜略炒。
5、倒入鸡汤烧开。
6、加入焯水后的豆腐，再加盐、鸡精调味。
学习啦在线学习网 7、用水淀粉勾芡。待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
豆腐双色冰激凌的做法
材料
嫩豆腐、鸡蛋黄2个、蔗糖、草莓
做法
学习啦在线学习网 1、将鸡蛋黄加入蔗糖(分量看自己口味加，我加了2大勺糖)，用打蛋器打至蛋液变成乳白色。
学习啦在线学习网 2、在打的时候，将豆腐放入榨汁机内搅碎呈糊糊，可以放少量的水。水太多就感觉口感不浓厚了。
学习啦在线学习网 3、在打蛋的时候，可以将绞碎的豆腐液放入锅内加热，刚好冒开就关火。
4、蛋液打好后，慢慢一勺勺的加入豆腐液，加一勺就快速拌匀。依此全部加入搅拌均匀。
学习啦在线学习网 5、将溶液一起倒入锅内加热到冒泡熄火。
学习啦在线学习网 6、放入冰箱冷冻2-3小时，即可吃了。
7、如果来不及吃，第二天可以将冻成块的冰和草莓一起打碎，就可以吃到双色冰激凌啦。
小诀窍
1、没有电动的，所以比较辛苦。大概打到15分钟左右，基本上可以看到变乳白色了。要不停的搅拌而且速度要快。
2、草莓单独放冷冻室然后吃的时候，打成草莓冰沙淋在冰激凌上也可以。我另外淋了一些蜂蜜，感觉口感就更加扎实了。
草莓豆腐奶的做法
材料
学习啦在线学习网 嫩豆腐1块,草莓450g,蛋白2个,鲜奶1杯,奇异果1个,炼奶少许,盐半茶匙,生粉半汤匙,草莓香油数滴
做法
学习啦在线学习网 1.将草莓.豆腐.蛋白.鲜奶放搅拌机内拌匀取出;
学习啦在线学习网 2.混和调味料;
学习啦在线学习网 3.放入碟内上层饰以草莓及奇异果;
4.放进微波炉高火约3分钟
豆腐的功效及作用
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品;
学习啦在线学习网 2.豆腐可以改善人体脂肪结构;
3.豆腐可以预防和抵制癌症;
4.豆腐可以预防和抵制更年期疾病;
学习啦在线学习网 5.豆腐可以预防和抵制骨质疏松症;
6.豆腐可以提高记忆力和精神集中力;
7.豆腐可以预防和抵制老化和痴呆;
学习啦在线学习网 8.豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病;
9.豆腐可以预防和抵制糖尿病;
学习啦在线学习网 10.豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒;
学习啦在线学习网 11.食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效;
12.豆腐可以防治心血管疾病;
13.豆腐对更年期女性有帮助，女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素;
14.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处，老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘;
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