韭菜炒菜做法
韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。下面学习啦小编为大家分享韭菜炒菜做法。
韭菜炒菜做法:韭菜炒血块
材料
韭菜,血块,植物油,盐,鸡精,辣皮子,味极鲜,姜,胡椒粉
做法
1、把韭菜洗净切段,姜辣皮子洗净切末。
2、血块切块。
学习啦在线学习网 3、热锅凉油,加姜辣皮子炒出香味。
4、加血块、盐轻轻翻炒。
学习啦在线学习网 5、加味极鲜、少许水、胡椒粉拌均匀,稍微煮一会入味。
6、加韭菜翻炒均匀。
7、加鸡精翻炒均匀,尝味出锅。
小诀窍
学习啦在线学习网 1、先加调味品,把血块煮入味。
学习啦在线学习网 2、韭菜不可久炒,最后放韭菜快速翻炒出锅。
学习啦在线学习网 韭菜炒菜做法:韭菜爆炒蛋包
菜谱简介 蛋包就是买烧鸡那里卖的一种熟食,呵呵,老人都不让小孩子吃的,所以大家就自己吃吧。
材料
鸡蛋包,韭菜 青椒,干红辣椒,胡萝卜,盐,鸡精
做法
1、鸡蛋包几段;
2、爆锅后先炒红辣椒,变黑后,加蛋包、胡萝卜;
3、再加青椒、韭菜,加盐、鸡精调味,出锅。
韭菜炒菜做法:韭菜炒豆干
材料
豆腐干,酱油,味精,盐,油,,香油,韭菜
做法
1.将豆腐干切成细丝,韭菜择洗干净,控水,切成寸段备用。
2.炒锅置火上,注入适量的花生油,烧热后将豆腐干丝放入锅内,煸炒片刻,回软后出锅,盛入盘内待用;
学习啦在线学习网 3.炒锅重置火上,倒入余油,放韭菜,加酱油、精盐,再放豆腐干丝,煸炒几下,放味精,淋入香油,装盘即可。
韭菜炒菜做法:三丝炒韭菜
材料
学习啦在线学习网 韭菜100克,土豆100克,胡萝卜150克,鸡蛋1个,油,盐,鸡精
做法
学习啦在线学习网 1.韭菜清洗干净,切成段;胡萝卜削皮后切丝;土豆削皮后切丝,放进水里泡洗掉淀粉,换水2~3次,捞起沥干水分;鸡蛋打散后,放点盐,煎成蛋饼后切丝
学习啦在线学习网 2.热油锅,放进胡萝卜丝爆炒至软身
学习啦在线学习网 3.加入土豆丝,煸炒几下,洒点水一起炒
学习啦在线学习网 4.加入韭菜段,翻炒均匀
学习啦在线学习网 5.加入蛋丝,翻炒均匀
6.放盐调味
7.放一点鸡精提味(可改成一点白糖)
8.装碟开吃
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