熏肉炒菜的方法
熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。下面学习啦小编为大家分享熏肉炒菜的方法。
熏肉炒菜的方法：腊肉炒芥蓝
材料
食用油30克 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙 腊肉50克 芥蓝梗300克 红辣椒1个
做法
1.芥蓝洗净斜切成片，放沸水中焯一下捞出;辣椒洗净切片;腊肉洗净放沸水中稍煮片刻捞出，斜切成片;
学习啦在线学习网 2.锅内放油，烧热，倒入芥蓝、辣椒和腊肉翻炒至出香味，放盐、糖、味精炒匀即可。
注意
学习啦在线学习网 色泽清新，咸香爽口。芥蓝焯水时在水中加少许盐，可使得芥蓝保持碧绿。
熏肉炒菜的方法：午餐肉炒菜芯
材料
菜芯，午餐肉，油，蒜末
做法
学习啦在线学习网 1.菜芯洗干净切成段
2.午餐肉切片
3.锅里加少许油，烧热后下午餐肉煎一下
4.把菜芯倒进锅里，大火翻炒，炒软后加少许盐，最后把切好的嫩蒜末扔进去，齐活!
熏肉炒菜的方法：熏腊肉炒杏鲍菇
材料
学习啦在线学习网 杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺
做法
学习啦在线学习网 1、腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
学习啦在线学习网 2、把蒸好的腊肉切片。
学习啦在线学习网 3、杏鲍菇洗净切片。
学习啦在线学习网 4、葱姜蒜切片。
学习啦在线学习网 5、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
6、再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
7、放入杏鲍菇。
8、加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。
熏肉炒菜的方法：腊肉炒竹笋
菜谱简介 腊肉是朋友从四川寄给我的，腊肉的薰香渗入到清爽的竹笋当中，甘香可口，非常好吃。
材料
腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐
做法
学习啦在线学习网 1.将腊肉汆水切片。
学习啦在线学习网 2.竹笋汆水切片。
学习啦在线学习网 3.准备好姜、蒜。
4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。
5.加料酒、适量的盐调味就好了。
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