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芥末好吃的做法

时间: 陈啸1069 分享

芥末好吃的做法

学习啦在线学习网   芥末有很强的解毒功能,可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。你知道芥末好吃的做法有哪些吗?下面学习啦小编向大家介绍一下芥末好吃的做法。

  芥末好吃的做法一:法式芥末籽蜜糖鸡翼

  材料

  鸡胸肉或鸡腿肉3只芥末酱3汤匙芥末籽酱2汤匙蜜糖3汤匙橄榄油1汤匙蒜3—4颗百里香1大匙迷迭香2匙

  做法

  1鸡胸肉或鸡腿肉用盐和酱油醃最少半小时

学习啦在线学习网   2醃同时,准备酱料:法式芥末酱,芥末籽酱,蜜糖,橄榄油拌匀备用同时预热烤箱

  3醃好鸡肉后把鸡下锅煎到表面金黄色

  4把煎过的鸡件放到烤盘中,舖上蒜,迷迭香和百里香。然后在鸡件上涂上酱汁可以试味,看看味道是否喜欢

  5放到烤箱用210度烤25分钟至熟透就可以上桌

  芥末好吃的做法二:蜂蜜芥末烤鸡腿

  材料

  去骨鸡腿肉2只洋葱1/2颗无盐奶油适量橄榄油1大匙义大利香料适量<醃肉酱料>:盐巴适量黑胡椒适量黄芥末籽酱1大匙蜂蜜1大匙日式美奶滋2大匙

  做法

  1将<醃肉酱料>混合均匀备用。

  2鸡腿肉洗净擦乾,在肉的那一面,用刀背切一切、划一划,再用作法(1)的酱料将两面抓码醃渍30分钟以上,洋葱切丝备用。

学习啦在线学习网   3取一烤盘,烤盘上涂上奶油,再铺上洋葱丝。

  4将醃好的鸡腿放入,并且在鸡皮那面淋上橄榄油。

学习啦在线学习网   5烤箱预热后,将鸡腿放入烤箱,温度设定200度烤30∼40分钟,盛盘后撒上义大利香料即完成。

  芥末好吃的做法三:芥末荞麦凉面

  材料

  荞麦干面条1把(五元硬币大小)油1t盐1t葱花少许芥末随意日式酱油2T

  做法

  1煮面的水要多到让面可以在锅子里跑,面心才会透,捞起后立即用冰水冲洗,冰水冲洗之后,面放入冷水漂凉到完全没有温度,保持弹性

  2依个人口味,将芥末和日式酱油放入盆中,拌一拌

  3把拌好酱料加入荞麦面条,拌匀之后放上切好葱花

  芥末的功效与作用

  1.解毒除臭

  芥末有很强的解毒功能,可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。另外,芥末还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。

  2.增强食欲

学习啦在线学习网   芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐,这种成分不但可以预防蛀牙,对预防癌症,防止血管凝块,治疗气喘等也有一定效果,同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效;对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。

  3.治疗风湿

  芥末可用来治疗风湿性疾病,调节月经。古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹;与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。

学习啦在线学习网   4.减少血液黏稠度

学习啦在线学习网   芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。

  5.美容养生

  芥末油有美容养颜的功效。在美体界,芥末油是很好的按摩油。芥末辣味强烈,具有较强的刺激作用,可以调节女性内分泌,增强性功能,还能刺激血管扩张,增强面部气血运行,使女性脸色更红润。

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