沙茶酱做菜方法

沙茶酱做菜方法

　　沙茶酱盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区，为印尼的一种风味食品。那么沙茶酱做菜方法是什么呢?以下是学习啦小编为您整理的有关沙茶酱做菜方法资料，希望对你有帮助。

　　沙茶酱做菜方法一：沙茶酱焖鸡翅

　　用料

　　鸡翅膀

　　沙茶酱

　　料酒

　　葱

　　姜

　　冰糖

　　酱油

　　盐

　　土豆

学习啦在线学习网 　　沙茶酱焖鸡翅的做法

学习啦在线学习网 　　鸡翅膀清洗干净;土豆去皮切块

学习啦在线学习网 　　锅里放油，炒香葱和姜，放入鸡翅膀翻炒，鸡翅膀略微变色后，喷料酒，让鸡翅中浸入料酒的香味，放入土豆块，放盐、酱油、沙茶酱和冰糖，加入水，水要差不多没过鸡翅，盖好盖子

　　中火差不多15分钟就熟了，大火收汁，汁不用收太多，留些汤汁伴饭吃非常的下饭

　　沙茶酱做菜方法二：沙茶酱炒杏鲍菇

学习啦在线学习网 　　十分钟快手菜，沙茶酱可以炒一切磨菇。当然也可以用一切酱炒杏鲍菇。其实家里备上几瓶各种口味的调味酱，是一个好厨子的秘诀啊。

　　用料

　　杏鲍菇

　　沙茶酱

　　XO酱

　　葱

　　料酒

　　生抽

　　姜

　　蒜

学习啦在线学习网 　　沙茶酱炒杏鲍菇的做法

　　杏鲍菇切成手指粗的长条。

　　葱蒜切末备用。

　　炒锅加热，倒入橄榄油，油热后倒入切好的葱蒜末呛锅。

　　倒入切好的杏鲍菇，翻炒，加沙茶酱、XO酱、料酒、生抽调味，蘑菇炒熟即可出锅。

　　小贴士

学习啦在线学习网 　　因为酱本身已有咸味儿，所以不用放盐。

　　沙茶酱做菜方法三：沙茶酱拌面

　　用料

　　细面 100g

　　沙茶酱 50g

　　色拉油(或葱油) 15g

　　豆芽 适量

　　蒜头 2瓣

　　沙茶酱拌面的做法

学习啦在线学习网 　　备好材料，蒜头拍碎去皮，剁碎

　　锅内油热后，放入蒜头碎炒酥

　　然后倒入沙茶酱，关火，用锅内的油温快速搅拌沙茶酱至均匀

　　几秒钟即可，倒入碗里。(以此同时另一个汤锅内水烧开把细面和豆芽烫熟，大概3分钟左右)

　　烫好的细面和豆芽捞起放入装有沙茶酱的碗里

学习啦在线学习网 　　把酱和面拌匀即可

　　微辣的口感，浓浓的花生酱香～