南瓜炒饭家常做法简单又美味
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南瓜炒饭虽然卖相不是很好,不过吃起来还是很美味的,有空的朋友不妨做一份南瓜炒饭试试。以下是学习啦小编收集整理的南瓜炒饭家常做法,希望对你有帮助。
制作南瓜炒饭的食材
南瓜炒饭家常做法
学习啦在线学习网 1.把米淘好,上蒸锅。
2.准备南瓜 去籽 去皮 。
3.然后把去了皮的南瓜切小,风干猪腿肉一起放在淘好的米里,然后上锅蒸40分钟,把米,南瓜,肉蒸熟 。
4.把盐,十三香,土豆淀粉,耗油,料酒,酱油,醋放在一起调一个料碗。然后把小葱切小段,蒜切碎。
5.花生米炸熟和葱花料碗饭在一起备用。
6.把蒸熟的米饭盛到碗里,把蒸好的南瓜切小。肉切小丁。
7.放炒锅,锅里放油预热 放切好的葱蒜 炒香,把切好的肉丁放到锅里煸炒。
8.煸炒出香味 放南瓜。
学习啦在线学习网 9.把南瓜炒碎 放调好的料汁。
10.翻炒过后把花生米也倒入锅中,翻炒均匀。
学习啦在线学习网 11.然后倒入米饭。
12.把所有食材都翻炒均匀。
13.装盘。
南瓜的功效与作用
1、长期食用南瓜,有助于补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。据《本草纲目》注,南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎 止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。
学习啦在线学习网 2、南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发 生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
学习啦在线学习网 3、南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外 医学专家、学者研究实验表明,食南瓜籽,还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时其中的果 胶可以让人免受粗糙食品的刺激,保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
学习啦在线学习网 4、南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营 养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分,为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益 成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等。
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