学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 炒菜 > 魔芋焖鸭家常美味的做法

魔芋焖鸭家常美味的做法

时间: 王燕764 分享

魔芋焖鸭家常美味的做法

学习啦在线学习网   魔芋焖鸭是以鸭、豆腐为主料的美味。这道深受大家的喜爱。 下面学习啦小编分享了aa的做法,一起来了解吧。

  aa的食材

  aa的做法步骤

  1.首先将魔芋切条、蒜子切开、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切段、鸭子砍成块。

  2.锅中倒入小半锅清水,下入鸭块,淋入适量白酒,焯去血水,捞出洗净。

  3.锅中放入油,倒入鸭块,炒出油脂,盛出。

  4.锅留底油,下入花椒粒煸香,接着倒入豆瓣酱,炒出红油后,倒入小半锅清水,水开后,捞出花椒粒。

  5.放入蒜子,倒入鸭块、魔芋,淋入适量料酒、生抽,盖上锅盖,大火烧开,转小火焖五十分钟。

  6.再放入大蒜叶、葱段翻拌均匀,大火收汁,即可装盘享用。

  小贴士

学习啦在线学习网   1、鸭子要当天买了当天吃比较好,一般就算放冰箱,保存不好,第二天鸭子就会有一阵很重的骚味,不好吃的。

  2、鸭子用水氽烫两次更能去除鸭子的腥气。

  3、魔芋这食材不会煮烂的,放心焖上足够的时间,这样魔芋更入味,更好吃呢。

学习啦在线学习网   4、要是喜欢吃辣的朋友可以加几个干辣椒一起煮,这样煮出来会有香辣的口感。

  鸭肉的功效与作用

学习啦在线学习网   中医认为,鸭肉味甘、咸,性寒,入脾、胃、肺、肾经,无毒。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

学习啦在线学习网   通过对鸭的营养价值有哪些了解之后,我们平时在食用鸭肉的时候可以结合自己的身体状况进行选择,比如平时身体比较虚弱的朋友可以煲些鸭汤来喝,其实通过饮食来调理身体是最安全的一种方式。


猜你喜欢:

1.煎焖鲳鱼简单又美味的做法介绍

2.煎焖鳊鱼的家常做法步骤教程

3.魔芋怎么做才好吃

4.青菜肉丸面的简单美味做法

5.玉米烙的美味做法好吃又营养

3802872