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花生焖鸡脚的家常做法

时间: 王燕764 分享

花生焖鸡脚的家常做法

学习啦在线学习网   花生焖鸡脚是一道以花生和鸡脚为主材料的菜肴,怎么做才好吃?下面学习啦小编分享了花生焖鸡脚的做法,一起来了解吧。

  花生焖鸡脚的食材

  花生焖鸡脚的做法步骤

  1.准备食材,香菇与花生米事先浸泡发透。

  2.这次买的鸡脚有点大,斩小点。

学习啦在线学习网   3.然后放入水中焯去血沫。

学习啦在线学习网   4.砂锅内坐水,放入葱姜蒜,红椒,八角,桂皮。

  5.加入生抽与老抽。

  6.一粒冰糖。

  7.鸡脚放入锅内。

  8.加入花生米与香菇,开火。

  9.焖至食材软烂,再大火收收汁就可以啦。

  小贴士

学习啦在线学习网   锅内水量一次性加够。

  花生的功效与作用

学习啦在线学习网   花生,味甘,性平;归脾、肺经。健脾养胃,润肺化痰。主脾虚不运,反胃不舒,乳妇奶少,脚气,肺燥咳嗽,大便燥结。

  1.促进生长发育

  花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。

  2.健脑益智

  促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

  3.延缓衰老

  花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。

  4.润肺止咳

  润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

  5.止血

  凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。”

  6.降低胆固醇

学习啦在线学习网   防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。另外,花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇,可预防癌症的发生及发展,具有抗动脉粥样硬化和冠心病,缺血性心脏病,高血脂的防治作用。

  7.养血通乳

  滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

  8.防癌

学习啦在线学习网   花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。


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