炒鸡蛋有哪些做法

学习啦在线学习网 　　炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和人体必需元素。那么，炒鸡蛋有哪些做法呢？下面学习啦小编告诉你。

　　炒鸡蛋的做法一

　　1、 将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐、料酒搅拌均匀;

学习啦在线学习网 　　2、 将烤盘放油再放入微波炉中预热2分钟;取出后鸡蛋倒入烤盘再放入微波炉高火2分钟即可。

　　炒鸡蛋的做法二

学习啦在线学习网 　　1、将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐(青椒、料酒)搅拌均匀;

　　2、将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不易多，盖过蛋面即可，自吸油);

学习啦在线学习网 　　3、可用锅铲适时(蛋成型之后随便)切割。

　　炒鸡蛋的做法三

学习啦在线学习网 　　将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。

　　炒鸡蛋的做法四

学习啦在线学习网 　　1、鸡蛋磕开后加鸡粉调匀。

学习啦在线学习网 　　2、尖椒、火腿切丁备用。

学习啦在线学习网 　　3、锅中做油，5成热时下入尖椒、火腿炒匀。

学习啦在线学习网 　　4、少量加盐调味后入鸡蛋。

　　5、中火将鸡蛋慢慢炒熟。

　　6、确定鸡蛋完全断生后出锅即成。

　　炒鸡蛋的做法五

　　1、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。

学习啦在线学习网 　　2、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。

学习啦在线学习网 　　3、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。

　　附： 鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

　　炒鸡蛋的做法六

　　1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片;

学习啦在线学习网 　　2. 鸡蛋磕入碗内打散;

学习啦在线学习网 　　3. 炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟;

　　4. 推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅;

　　5. 投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水;

学习啦在线学习网 　　6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。