营养美味的小鸡炖蘑菇怎么做
营养美味的小鸡炖蘑菇怎么做
小鸡炖蘑菇营养又美味,下面就让学习啦小编给你介绍一下小鸡炖蘑菇怎么做。
小鸡炖蘑菇做法1、
材料
小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克
调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
做法
1.将小仔鸡洗净,剁成小块;
学习啦在线学习网 2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;
3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。
小鸡炖蘑菇做法2、
材料
鸡肉,葱,姜,大料两瓣,花椒,油,酱油,料酒,糖少许,蘑菇,木耳,枸杞
做法
学习啦在线学习网 1.先把鸡肉垛块,在开水中炒一下,把血水沫撇掉,捞出控水.
2.准备炒鸡块的料,葱,姜,大料两瓣和花椒几棵.
3.炒鸡块,放油把料放入锅内煸炒出香味,放酱油\料酒和少许的糖在煸炒,肉上色后放入香菇水,加入蘑菇,木耳,改中火炖40分钟.30分钟后放入炮好的枸杞.
4.最后放盐出锅.
小鸡炖蘑菇做法3、
材料
柴鸡半只,东北干蘑菇50克,油,海天海鲜酱油,料酒,盐,八角1粒,葱少许,姜少许,蒜少许,花椒少许
做法
1.柴鸡杀好洗净,斩成块;葱切段,姜切片。东北干蘑菇用温水泡发,剪去根部,洗净沥干水分备用;
学习啦在线学习网 2.锅内油烧热,炒香葱段、姜片、蒜瓣、花椒和八角,倒入鸡块和1汤匙料酒,快炒至鸡肉变色;
学习啦在线学习网 3.倒入干蘑菇,与鸡块一同拌炒1分钟左右,倒入没过鸡块的水或高汤;
学习啦在线学习网 4.加盖开大火煮沸,改小火炖煮40分钟,期间揭盖加入盐翻炒一下,以免粘锅烧糊。
5.出锅前加入省钱酱油拌匀后即可。
小鸡炖蘑菇做法4、
材料
学习啦在线学习网 鸡,蘑菇,葱,姜,大料,干红辣椒,盐,酱油,糖,料酒
做法
学习啦在线学习网 1.将鸡洗净,剁成小块; 还可以把鸡肉用开水紧一下,去掉血沫
学习啦在线学习网 2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用; 最好用榛蘑,俺家没有,这个蘑菇是买的,卖的人说是松伞蘑,都是小蘑菇丁,味道也还行
3.锅烧热,放入油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,大火烧开,小火炖三四十分钟即成。