学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 炒菜 > 醪糟汤圆的做法大全

醪糟汤圆的做法大全

时间: 映芳735 分享

醪糟汤圆的做法大全

  醪糟汤圆是中国民间一道历史悠久的小吃,广泛流行于长江流域,如四川、湖南、江浙等地。下面学习啦小编跟你分享一下醪糟汤圆的做法大全。

  醪糟汤圆的做法1.

  材料

学习啦在线学习网   汤圆4两,酒酿1碗,冰糖1匙,太白粉水1大匙,蛋1颗,热开水3杯

  做法

  1.将蛋打散成蛋液后,加入太白粉水搅匀备用。

学习啦在线学习网   2.电锅外锅加3杯热开水,按下开关后,加入冰糖,带冰糖完全溶解后,再放汤圆煮至全部浮起(约3分钟),最后倒入作法1的蛋液,即可关掉电源,放入酒酿拌匀即可取出食用。

  醪糟汤圆的做法2.

  材料

  汤圆1盒,酒酿100公克,鸡蛋2颗。,细砂糖2大匙

  做法

  1.取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入,待汤圆都浮上水面即可。

  2.在煮汤圆同时,另取小锅将2碗水、酒酿与细砂糖加入煮滚。

  3.将蛋打入小碗中打散备用。

学习啦在线学习网   4.待汤圆煮好后,小心捞至作法2煮滚的小锅中,再将作法3打散的蛋液慢慢淋至小锅中即可。

  醪糟汤圆的做法3.

  材料

  糯米粉100克,南瓜,白糖,酒酿

  做法

  1.南瓜去皮,切小块,放入搅拌机,加适量的水、糖~打成汁。然后用纱布过滤,将南瓜汁挤出备用。

  2.将白糖倒入糯米粉中,一点点加入南瓜汁揉和成团;把揉和好的糯米团分成小份,搓成条,然后揪成小份~揉成小团子。

  3.锅内倒入清水适量烧开~放入酒酿调匀煮开~加入糖。

学习啦在线学习网   4.要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。 汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂。因为没有馅所以汤圆浮起来,基本就熟了。

  醪糟汤圆的做法4.

  菜谱简介

学习啦在线学习网   最合适早点,有汤有营养,还有迷人的味道,让你舒舒服服出门。酒酿和汤圆本菜谱不细说,均可以在市场上买到成品。

  材料

学习啦在线学习网   蒸好的酒酿50克,速冻汤圆10个,鸡蛋2个,白糖10克

  做法

学习啦在线学习网   1.500毫升清水烧开;下汤圆;煮至汤圆浮出水面;加酒酿,白糖再烧开;打整鸡蛋入锅2分钟即可出锅。

614539