清炒丝瓜好吃做法推荐

清炒丝瓜好吃做法推荐

　　无论挑选普通丝瓜还是有棱丝瓜，都应该选择头尾粗细均匀的。这样做出来的丝瓜才好吃。你知道如何做出可口好吃的清炒丝瓜吗?下面就让学习啦小编给你介绍讲一讲怎么做出好吃的清炒丝瓜?

　　清炒丝瓜好吃做法1

　　清炒丝瓜材料

　　丝瓜3根，红椒半个，蒜，姜，盐，鸡精

　　清炒丝瓜做法

学习啦在线学习网 　　1.将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块

学习啦在线学习网 　　2.红椒切小块。姜切丝，蒜切片

学习啦在线学习网 　　3.锅里油5成热时放姜和蒜爆香

　　4.加丝瓜煸炒

学习啦在线学习网 　　5.丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可

　　清炒丝瓜好吃做法2

　　清炒丝瓜材料

　　丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许

　　清炒丝瓜做法

　　1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用;

　　2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒;

　　3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

　　清炒丝瓜小诀窍

学习啦在线学习网 　　炒丝瓜不变色的小妙招：这是在老家向邻居家的哥哥学了，丝瓜切好后如果不当时炒应该放入盐水中泡着，因为丝瓜剥皮后和空气接触后会氧化!炒时放入丝瓜就加盐，一直翻炒这样炒出来的汤都是白的，为什么会这样我也不知道，前辈的经验一定要听，因为我试验过。

　　清炒丝瓜好吃做法3

　　清炒丝瓜材料

学习啦在线学习网 　　1.丝瓜一至两条

　　2.蒜头，油，盐，味精

　　清炒丝瓜做法

学习啦在线学习网 　　1.丝瓜削皮洗净切斜块，锅里加适量油热至3成，加入丝瓜翻炒。

学习啦在线学习网 　　2.待丝瓜出水加少许盐、味精，并将拍碎的蒜头加入一起翻炒，熟了便可起锅了。

　　清炒丝瓜好吃做法4

　　清炒丝瓜材料

学习啦在线学习网 　　丝瓜二根，适量的葱花.

　　清炒丝瓜做法

学习啦在线学习网 　　1. 丝瓜削皮去核备用。(保留丝瓜核)

　　2. 将净丝瓜切片，加入适量的盐用手抓匀。

　　3. 锅内加入适量的食油。开中火。

学习啦在线学习网 　　4. 锅热倒入丝瓜片翻炒，待丝瓜炒嫩炒熟加入适量的味精、葱花拌匀即可。

　　清炒丝瓜好吃做法5

　　清炒丝瓜材料

学习啦在线学习网 　　丝瓜，姜蒜，胡萝卜，油

　　清炒丝瓜做法

　　1.丝瓜一条洗净切片。

学习啦在线学习网 　　2.姜蒜洗净切好。<胡萝卜为了色泽>

　　3.锅里放少许油。

　　4.爆香姜蒜后放丝瓜炒软，放少许盐即可!

　　小编推荐：丝瓜的烹饪小技巧

　　要使丝瓜不变色 ，首先，刮去丝瓜外面的老皮，洗净后将丝瓜先腌渍1~2分钟，然后用清水在下锅炒，能保持丝瓜青绿的色泽。

　　还可以将丝瓜切成小块状，在锅里烹炒时滴入少许白醋，不仅可以保持丝瓜的色泽，而且清香爽口。

　　丝瓜完全老化成熟后晒干，可用于刷锅洗碗。