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腊味煲仔饭的好吃做法推荐

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腊味煲仔饭的好吃做法推荐

学习啦在线学习网   煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,那种由煲仔带出的特有饭味,令人食欲大增。你想了解好吃美味的腊味煲仔饭要怎么做吗?下面是学习啦小编给你精心整理腊味煲仔饭的做法,望你采纳。

  腊味煲仔饭的好吃做法一

学习啦在线学习网   腊味煲仔饭的材料

学习啦在线学习网   大米3人份、腊肠1根、鸡蛋1个、西兰花半颗、姜2片、海鲜酱油3勺、浓缩鸡汁1勺、糖1小勺、芝麻油1勺、色拉油、盐各少许

  腊味煲仔饭的做法

  1、大米洗净用水浸泡1小时,腊肠切薄片,姜切丝,西兰花洗净切小朵。

  2、砂锅内层抹薄油,将米放入,加入米量1.5倍的水,用大火烧开后转成最小的火焖。

学习啦在线学习网   3、在小碗中加入海鲜酱油、浓缩鸡汁、芝麻油、糖调成料汁。

  4、10分钟左右,米饭中的水快收完时,加少许色拉油拌匀。

学习啦在线学习网   5、摆入姜丝,姜丝上摆腊肠,中间打入一个鸡蛋。

  6、用勺子浇少许料汁在腊肠上,再沿锅边淋少许色拉油,盖上锅盖继续焖5-10分钟(尝一下米熟了就好),关火焖15分钟。

  7、煮一锅开水,加少许色拉油及盐,将西兰花烫熟,放入砂锅,趁热淋入料汁,开吃!

  腊味煲仔饭的好吃做法二

  腊味煲仔饭的材料

  腊肠1-2根

  腊鸡腿1块

  小青菜心2棵

  米一杯(160ml左右)

学习啦在线学习网   腊味煲仔饭的做法

学习啦在线学习网   1.米和水的比例1:1.5 左右,将米浸半小时

  2.然后沙锅内侧抹一些油,把米倒入,大火烧开后转中小火烧到水分有些收干,大概6,7分钟的样子

  3.然后把切好片的腊肠和切块的腊鸡腿铺在饭上,再加盖子,转小火焖15分钟。

  4.水里加一些油和盐,把菜心烫熟

  5.饭关火后不要揭开,再焖个3-5分钟,然后把菜心铺上就可以了。

  腊味煲仔饭的好吃做法三

  腊味煲仔饭的材料

学习啦在线学习网   原料:大米,广式腊肠(推荐使用“皇上皇”牌的广味腊肠),干香菇,芥兰(也可以用你喜欢的其他绿叶菜),色拉油,香葱,海鲜酱油,鸡粉,美极鲜味汁,香油,糖,清水

  腊味煲仔饭的做法

学习啦在线学习网   1、大米洗净浸泡1小时沥干水分;

学习啦在线学习网   2、腊肠以滚水氽烫后沥干切片;

学习啦在线学习网   3、锅内开水放几滴油,放入芥兰焯一下,取出备用;

  4、香菇泡软切片;

  5、香葱、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、清水制成调味酱油;

学习啦在线学习网   6、米放入砂锅中,加开水大火煮开(水量和平时煮饭一样就可以了),待锅内水烧干后转小火;

学习啦在线学习网   7、开盖铺上腊肠和香菇片;

学习啦在线学习网   8、从边缘淋上色拉油,盖上锅盖小火5分钟(这样就可以吃到好吃的锅巴啦);

学习啦在线学习网   9、熄火再焖15分钟,放入蔬菜,淋上调味酱油拌匀即可。

  腊味煲仔饭的好吃做法四

学习啦在线学习网   腊味煲仔饭的材料

学习啦在线学习网   大米100克 植物油1茶匙(5ml) 腊肠1根 腊肉1块 干香菇2朵 西蓝花少许

  料汁:生抽4茶匙(20ml) 美极鲜味汁1茶匙(5ml) 味露(或鱼露)2茶匙(10ml) 盐1/4茶匙(1克)糖1/2茶匙(3克) 鸡精1/4茶匙(1克) 清水100ml

  腊味煲仔饭的做法

学习啦在线学习网   1)将干香菇用40度左右的温水浸泡半小时,泡软后洗净,切片备用。大米洗净,放入清水没过米面,浸泡半小时。

学习啦在线学习网   2)在浸泡香菇和大米的同时,将腊肉和腊肠放入蒸锅中,蒸制20分钟,切片备用。

  3)把西蓝花切成小块洗净,放入加了盐和油的沸水中焯烫半分钟,捞出后放入冷水中浸泡1分钟沥干备用。

  4)将生抽,美极鲜味汁,味露,盐,糖,鸡精和清水倒入碗中,搅匀后备用。

  5)将浸泡好的大米倒入砂锅中,倒入清水(水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度),大火煮开后,调成小火,淋入植物油搅匀,盖上盖子,煮约10分钟左右。

学习啦在线学习网   6)打开盖子看一下,水分快收干时,放入切片的腊肠,腊肉和香菇片,继续盖上盖子,用小火焖制10分钟。

  7)食用前淋入料汁,放入焯好的西蓝花,搅匀后就可以吃啦。

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