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美味好吃的咖喱牛腩做法

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学习啦在线学习网美味好吃的咖喱牛腩做法

学习啦在线学习网   做咖喱牛腩的时候,要选择新鲜牛腩来做,这样做出来的咖喱牛腩菜美味好吃。新鲜牛腩,肉质较为坚实,并呈大理石纹状;肌肉呈棕红色,脂肪多为淡黄色,也有深黄色;筋为白色。你喜欢吃咖喱牛腩吗?你知道要怎么做咖喱牛腩吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下美味好吃的咖喱牛腩做法。

  美味好吃的咖喱牛腩做法1

  咖喱牛腩的材料

学习啦在线学习网   牛腩(1斤左右),洋葱(1个),陈皮(约1整片),油咖喱(约3-4汤匙),姜,料酒,盐

  咖喱牛腩的做法

学习啦在线学习网   1、牛腩洗净切块,入沸水锅中焯烫出血沫后捞出

  2、煮锅加水烧开,放入牛腩,姜,料酒,陈皮,上盖转小火煮90分钟左右,捞出牛腩,捡出姜和陈皮留汤备用

学习啦在线学习网   3、洋葱剥去外层干皮,切去两头洗净切块

  4、炒锅烧热放油,放入洋葱炒香,倒入牛腩汤,放适量盐和油咖喱酱搅匀后放入牛腩,上盖转小火煮20分钟左右,中火收浓汤汁即可

学习啦在线学习网   咖喱牛腩的小诀窍

  牛肉适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩的人食用;感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用;高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

  美味好吃的咖喱牛腩做法2

  咖喱牛腩的材料

  牛腩500克,洋葱1个,胡萝卜1根,土豆2个,老姜1块,咖喱块100克,食用油30克

  咖喱牛腩的做法

学习啦在线学习网   1.牛腩洗净切块放入沸水中汆烫除去血沫。

  2.牛腩老姜和适量开水一起放入电压力锅中炖煮。

  3.牛腩炖至熟透备用。

  4.洋葱,胡萝卜,土豆,切块洗净。

学习啦在线学习网   5.起锅烧热放入洋葱,胡萝卜,土豆翻炒均匀。

学习啦在线学习网   6.加入适量的牛肉高汤。

  7.加盖焖煮片刻至土豆熟。

  8.加入煮熟的牛腩。

  9.放入咖喱块煮至融化。

学习啦在线学习网   10.小火继续煮5分钟即可。

  美味好吃的咖喱牛腩做法3

  咖喱牛腩的材料

  牛腩3条,市售咖喱块或咖喱酱调料适量,土豆1个,洋葱半个,胡萝卜1根,西兰花少许,姜块,葱段,蒜少许,料酒少许,盐,鸡精

  咖喱牛腩的做法

  1.所有食材清洗干净,将牛腩切成大块,冷水入锅烧开氽去血水

学习啦在线学习网   2.用热水冲淋去牛腩的血水;姜切片,葱切段,蒜剥4-5瓣备用;胡萝卜土豆去皮切成滚刀块;锅中放油烧热后,将胡萝卜土豆用热油煎至表皮收紧变皱至七八分熟

学习啦在线学习网   3.将煎好的土豆胡萝卜盛出备用;留底油烧热后,放入姜片蒜块葱段炒香后加入牛腩一起略翻炒,调入适量料酒,加入大量的水,烧开后转小火炖2小时(期间注意水烧干后便继续加热水小火炖煮)

学习啦在线学习网   4.2小时后,待汤汁略收干,加入煎过的土豆胡萝卜和洋葱片及西兰花,并将咖喱块切碎一同放入翻炒至熟,加入适量水调节浓稠度,并可再加入适量盐及鸡粉调味即可

  美味好吃的咖喱牛腩做法4

  咖喱牛腩的材料

  牛腩,土豆,咖喱,油,姜,酸蒜头 白糖,生抽

  咖喱牛腩的做法

  1、牛腩先飞水捞起洗净切好,土豆去皮洗净切好。

  2、起镬放油、姜、酸蒜头爆香,放牛腩炒香后溅酒后加水、白糖、生抽炆至九成熟盛起待用。

  3、再起镬放油将土豆爆香后放入炆过的牛腩,放咖喱和炆过牛腩的汁再炆熟便可。

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