千层饼的4种好吃做法
千层饼的4种好吃做法
近些年来千层饼在中国各个地方都可以买到，而人们也在最原始的做法上增加了新的口感，吃起来味道更好。你喜欢吃千层饼吗?你知道千层饼要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐千层饼的4种好吃做法。
千层饼的好吃做法一
千层饼的材料
学习啦在线学习网 中筋面粉(all purpose flour)、水、小茴香、牛肉
料酒、盐、生抽、花生油
千层饼的做法
学习啦在线学习网 1、面粉用温水和软，揉成光滑的面团后蒙上保鲜膜醒20分钟。
2、牛肉剁成肉馅，小茴香洗净后剁碎加入肉馅中，加少许料酒、盐、生抽以及花生油朝一个方向搅打拌匀。
学习啦在线学习网 3、把和好的面团擀成一张大薄饼，然后用刀把薄饼的下半部分的中间划开一道
4、假设把饼分成4等份，除了右下角的一块留白以外，其他三块分别铺上肉馅。然后将留白的面往上盖住右上的肉馅，再往左盖住左上的肉馅，再一起往下盖住左下的肉馅。最后呈一个扇形的多层饼，把边缘捏好封口。
学习啦在线学习网 5、平底锅中倒入少许花生油，稍热之后放入饼煎。盖上锅盖，小火煎至一面金黄以后翻面，煎至另一面也金黄即可。
千层饼的好吃做法二
千层饼的材料
学习啦在线学习网 猪肉末，面粉，水，葱花，盐、味精、五香粉
千层饼的做法
学习啦在线学习网 1.和面，或多少自己定，面需要软点!切葱花，将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内搅拌均匀。将面团擀成圆饼，稍薄点，将肉末馅平铺在面饼上。
学习啦在线学习网 2.将面饼用刀上下左右各切两刀，自右边起一层层叠起，叠到图三样子时，反过来用手或者擀面杖擀压，平底锅内放油，将面饼放入两面煎黄即可。出锅后用刀切成小块，装盘即可。
千层饼的好吃做法三
千层饼的材料
面粉，韭菜，葱油，盐，鸡精，生抽，肉馅.
千层饼的做法
学习啦在线学习网 1. all purpose 面粉热水和面，揉三光了以后加保鲜膜醒一下
2. 韭菜切粒，跟肉馅，葱油，盐，鸡精，生抽调匀，筷子大概划成四分
3. 面团撮长条分四分
4.1 取一份面团擀成薄薄的圆形
学习啦在线学习网 4.2 取一份韭菜肉馅均匀铺在面上
学习啦在线学习网 4.3 用刀划一跟半径
4.4 折阿折
学习啦在线学习网 5. 电饼铛大概2档左右，上油，煎
6. 饼的上面喷薄薄一层油，翻面，再煎
学习啦在线学习网 7. 切开，开吃
千层饼的好吃做法四
千层饼的材料
学习啦在线学习网 富强粉 300克
开水 100克
温水 100克
油 适量
盐 适量
千层饼的做法
学习啦在线学习网 1、面放入盆中，慢慢倒入开水，边用筷子搅拌。
学习啦在线学习网 2、面团有少量的絮状小疙瘩。
3、再慢慢加入温水。
4、成团后再盖上盖或布，醒40到一个小时。
5、面团揉光滑。
6、面团搓成长的圆柱。
7、压扁。
8、面团擀薄，右边薄，窄，左边稍厚稍宽，逐渐过渡。
学习啦在线学习网 9、撒上盐和油，从右边卷起，一边卷一边抻长。
10、卷到头，边上的面抻长。
11、上面的面抻长包起边。
学习啦在线学习网 12、边整个包起，
13、面团包起成圆形。
学习啦在线学习网 14、按锅的大小擀成圆形，
学习啦在线学习网 15、烙至两面金黄。
学习啦在线学习网 16、可以按喜好加入鸡蛋、蔬菜等。