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香煎牛排的家常可口做法

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香煎牛排的家常可口做法

  煎锅一般都有平底锅和底部有条纹的锅两种,按道理都可以用,根据各人喜好,另外有条纹的锅可以把牛排煎出条纹,卖相是不错的。对于煎出一块好牛排,煎锅还是非常重要的,有条件的朋友可以找一些更好的锅,比如珐琅铸铁煎锅。下面,学习啦小编来为你介绍香煎牛排的家常可口做法。

  香煎牛排的家常可口做法1

  材料

  澳洲牛排,芦笋,虾仁,彩椒,盐,味精,淀粉,料酒,胡椒粉,蚝油

  做法

  1、牛肉用蚝油、淀粉、胡椒粉、料酒腌制。

  2、虾仁用盐、淀粉、料酒、胡椒粉腌制。

  3、芦笋切段,焯水待用。

  4、热油锅煎牛排,两面翻煎均匀后切粒,摆盘。

  5、锅子洗干净,倒入少许油,煸炒虾仁。

  6、下芦笋、彩椒、少许盐、味精一起翻炒片刻。

学习啦在线学习网   7、用稀一点的水淀粉勾芡。

  8、把虾仁放在牛肉粒上,芦笋摆成形状即可食用。

  香煎牛排的家常可口做法2

  材料

  菲力牛排1块,橄榄油30cc,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙,香煎菲力牛排调味汁适量

  做法

  1、菲力牛排洒上黑胡椒粗粉和盐,用橄榄油略腌;

  2、然后放入锅中两面翻煎至红褐色,将调味汁淋在牛排上即可。

  香煎牛排的家常可口做法3

  材料

学习啦在线学习网   菲力牛排210g,干葱碎10g,蒜碎10g,白兰地10ml,牛肉高汤20ml,红酒手工面50g,松露酱10g,盐少许,黑胡椒少许,鸿喜菇30g

  做法

  1.牛排加盐与黑胡椒煎至所需熟度。

学习啦在线学习网   2.酱汁:炒香干葱、蒜碎,加入白兰地、牛肉高汤、松露酱,浓缩至所需浓度。

  3.配菜:奶油炒蒜碎、鸿喜菇,调味后即可。

  香煎牛排的家常可口做法4

  材料

  牛肉250克,大蒜3瓣,香菜适量,蚝油2大匙,糖1大匙,生抽1大匙,盐0.5小匙,鸡精1小匙,五香粉0.5小匙,胡椒粉0.5小匙,清水2大匙,水淀粉1匙

  做法

  1.牛肉切成约0.3mm大片,大蒜切片;

  2.把牛肉与大蒜片放入碗内,把所有调节器味料混合在一起倒入牛肉碗中,充分的搅拌,腌制30分钟

  3.平底锅内倒少许油,放入牛肉片煎制金黄色取出装盘即可。


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