香蕉派的具体做法
香蕉派的具体做法
香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。你想自己动手做香蕉派吗?那么，现在学习啦小编就来分享香蕉派的具体做法，希望你能喜欢这些做法。
香蕉派的做法1
材料
学习啦在线学习网 飞饼，香蕉，蛋液
做法
1.飞饼从冰箱拿出来室温稍微放置几分钟
2.把飞饼一切四块
3.切一小段香蕉放在两片饼皮中间
4.把左右两边饼皮封口捏紧
5.上下各切两刀，用叉子压紧两边接口处，放入烤盘上
6.刷上蛋液
7.放入预热200度的烤箱内，上下火，中层，15分钟，看到颜色变金黄，飞饼起层次即可
香蕉派的做法2
材料
酥皮香蕉派的原料：
学习啦在线学习网 1、油皮原料：面粉100g 葵花子油30g 温水40g
2、油酥原料：面粉50g 葵花子油25g
馅料：香蕉(去皮)100g 葡萄干10g 白糖10g 玉米淀粉5g 清水35g
做法
学习啦在线学习网 1、油皮原料中的面粉放入碗中，加入葵花子油和温水
2、将上述食材揉成油皮面团，放入保鲜袋中备用
3、油酥原料中的面粉放入碗中，倒入葵花子油
4、用筷子搅拌成油酥面团(这个步骤之后就可以制作香蕉派馅料，让面团静置一段时间。为了保证中式酥皮制作过程的连续性，馅料的做法放在最后再说。)
学习啦在线学习网 5、用手掌将油皮面团压成大圆片，放入油酥面团
学习啦在线学习网 6、将油皮面团封口，包住油酥面团
学习啦在线学习网 7、将面团擀成长方形
8、从一头向中间折叠三分之一
9、将另一头折叠过来，盖住前面折叠过来的三分之一面片(烘焙术语叫叠被子，呵呵)
学习啦在线学习网 10、将第一次折叠好的面片擀成长方形
11、重复8、9步骤，第二次叠被子
12、再擀成长方形大片
学习啦在线学习网 13、再次重复8、9步骤，第三次叠被子(叠被子工程完毕)
学习啦在线学习网 14、将面片擀成0.5公分厚的大长方形面片
15、从大面片的三分之一处切开
学习啦在线学习网 16、在三分之一的面片上放入香蕉派馅料，三分之二的面片对折，并从折叠处等距离切开刀，但不要切断
学习啦在线学习网 17、将三分之二的面片打开，覆盖在三分之一面片上，周边稍稍用力压紧，切去不整齐的边缘
学习啦在线学习网 18、将香蕉派坯子放入烤盘中，刷上蛋液或者牛奶(色尘家鸡蛋消耗光了，没来得及补货，牛奶也没有，只能用奶粉来凑数上色，结果给我后面的烤制增添了一点小麻烦)。烤箱预热后，放入烤盘，180度烤制25分钟。
19、现在来说香蕉馅料的做法：主料香蕉和葡萄干
学习啦在线学习网 20、将香蕉切小粒，和葡萄干一起放入锅中，加入白糖、清水煮开
学习啦在线学习网 21、葡萄干软化膨胀时即可放入玉米淀粉，收稠汤汁后关火。
香蕉派的做法3
材料
手抓饼皮1张(约能做3个香焦派)，鸡蛋1颗，香焦半根
做法
学习啦在线学习网 1、手抓饼皮静置一会解冻。用刀切成三份。每份在下半部分横着划三刀(见照片)。
学习啦在线学习网 2、香香蕉去皮切片。鸡蛋打散待用。
3、将香蕉片摆在饼皮没划刀的一面上，刷蛋液。将划刀的一面向上折起，盖住香蕉片，用勺背压一下边。再刷上蛋液。另外两块饼皮用同样方法做好。
4、烤箱150度预热，烧盘扑好锡纸，将做好的派摆进烤盘，放进烤箱。改130度烘烤档约烤10分钟，改上火150度烤进表面颜色加深就OK了。各家烤箱品牌不同热力也会不同，建议大家烤制过程中多观察。
香蕉派的做法4
材料
学习啦在线学习网 1、香蕉，最好是芝麻蕉。2、面包糠，也可以是面粉。3、温水。
做法
1、香蕉去皮。
2、将面粉加温水，打成面糊，让香蕉裹上。
3、油加热。将香蕉裹上面包糠，下锅炸。
学习啦在线学习网 4、等香蕉变成金黄色时捞出锅。