甜瓜怎么做菜
甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;下面是学习啦小编整理的一些甜瓜怎么做菜方法,希望对大家有所帮助!
甜瓜做菜的方法具体如下:
炒香瓜的做法:
食材:香瓜一个(闻起来清香扑鼻,吃起来粉面香甜的),基围虾8个,鸡胸肉一块。红辣椒一个,葱姜蒜适量。生抽,花生油,食盐、淀粉、胡椒适量。
做法:
1,鸡胸肉切片,用生抽,食盐,胡椒腌制一会。
学习啦在线学习网 2,基围虾烫熟,去皮。
3,香瓜去皮去籽,切块。
学习啦在线学习网 4,葱姜蒜红辣椒根据个人喜好改刀。
5,腌制好的鸡胸肉,加淀粉,拌匀,再加适量(不用太多,主要目的食防止肉片粘连)花生油,拌匀。
6,炒锅大火烧热,加适量花生油,下葱姜蒜红辣椒炒出香味,下拌好的鸡胸肉,划散,翻炒。
7,待鸡胸肉颜色开始变白,肉片不再软塌时,倒入基围虾仁和香瓜块,翻炒,加盐,继续翻炒,香瓜块粉碎。
8,关火,装盘。香瓜和基围虾都是寒性食物,基围虾还有点偏湿,所以我配了具有温补的鸡肉和少量辛辣的胡椒和辣椒来综合一下。
提示:
1、香瓜的热量情况适合运动量少而有强烈减脂需求的年轻白领一族。
学习啦在线学习网 2、脾胃虚寒、腹胀者忌食。有吐血、咳血病史患者,胃溃疡及心脏病者宜慎食。
海味香瓜盅的做法:
香瓜一颗 苹果半颗 草虾仁四尾 小型鲜干贝四颗 蟹肉棒一条 低脂沙拉酱少许。
1.香瓜去皮,去掉顶蒂后从开口取出中间的籽,清空内里后使之成为一个容器。
学习啦在线学习网 2.虾仁、干贝入沸水烫熟,放凉;蟹肉棒撕成丝状备用。
3.苹果去皮、切小丁,与处理好的海鲜一同用沙拉酱拌匀。
4.将拌好的海鲜装回香瓜盅内,即可上桌。 富含优质蛋白质及维他命,肌肤健康又亮丽!
甜瓜的营养分析
1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;
2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养;
学习啦在线学习网 3. 甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤;
学习啦在线学习网 4. 现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用;
学习啦在线学习网 5. 甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。
学习啦在线学习网 香瓜属葫芦科,一年蔓生草本植物。果肉生食,止渴清燥,可消除 口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。
每百克香瓜的营养:
香瓜的热量(千卡):26.00
香瓜的膳食纤维(克):0.40
学习啦在线学习网 香瓜的蛋白质(克):0.40
香瓜的脂肪(克):0.10
学习啦在线学习网 香瓜的碳水化合物(克):6.20[5]
甜瓜的药理价值
学习啦在线学习网 【性味】:香瓜甘、寒、无毒;瓜蒂苦、寒、有毒。
【归经】:入胃、肺、大肠。
【功效】:香瓜清热解暑止渴;香瓜子清热解毒利尿;香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物,或作外用药。
【主治】:香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈;香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎、鼻中瘪肉。
甜瓜的相关人群
一般人群均可食用
1. 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用。
学习啦在线学习网 2. 出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
甜瓜的食物相克
学习啦在线学习网 甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
甜瓜的制作指导
应用于便秘:鲜瓜500克,每天早晚各服1次。
甜瓜的食疗作用
学习啦在线学习网 甜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经
具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效
学习啦在线学习网 用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症。