日本饭团的做法
学习啦在线学习网 日本饭团,就是中国在饮食上借鉴日本的表现。应该有很多人没有吃过日式饭团,或者仅仅是听说过。现在,学习啦小编带你一起揭开日本面团的神秘的面纱吧,学习一下日本饭团的做法!
日本饭团的做法【1】
材料
学习啦在线学习网 黄瓜,胡萝卜,培根,土豆,海苔,米饭
做法
学习啦在线学习网 1、培根煎熟,黄瓜,胡萝卜,土豆,培根切小丁;
2、切小丁后放入锅中翻炒,炒熟后关火;
3、将炒好的小丁与米饭拌匀,捏成饭团状;
学习啦在线学习网 4、盖上一片芝士,放入烤箱,稍微烤一下就好了。
日本饭团的做法【2】
材料
学习啦在线学习网 黑胡椒,海苔碎,翅根,烤肉料,面包糠,花生,大米,胡萝卜,黄瓜,香菇,卷心菜,辣椒,熟豌豆粒,番茄酱,沙拉酱,保鲜袋
做法
1、翅根提前取出解冻,将其去掉骨头,用刀背拍的松散些。肉放入碗中,加入3g的食盐、烤肉料、老抽、料酒和姜条,翻拌均匀,腌制至少两小时;
学习啦在线学习网 2、腌好的鸡肉拿出来,裹一层面包糠,放入烤盘中。预热烤箱,上下火加热风对流,200度30分钟,烤好的肉拿出来切块儿即可;
学习啦在线学习网 3、花生洗净,也放在烤盘上。预热烤箱,上下火150度,10分钟左右即可。烤好的花生放凉,去掉表面的红衣,切成稍微带颗粒感的花生碎;
4、大米淘洗一遍,放入电饭煲中焖熟;
5、接下来将胡萝卜和黄瓜去皮切丁,香菇泡发也切丁,卷心菜切丝,辣椒切小圈,葱切葱花,准备好少许熟的豌豆粒。锅中倒油,先放入胡萝卜翻炒;
学习啦在线学习网 6、在放入辣椒和香菇丁炒香,放入米饭翻炒。最后将剩余的食材——黄瓜丁、豌豆粒(熟的)、花生碎、烤鸡肉、香葱碎和卷心菜丝一起放入翻炒,加入2g的盐调味儿即可;
7、将炒饭放入碗中,舀入沙拉酱,搅拌均匀。可以借助保鲜袋将其拧裹成圆形;
学习啦在线学习网 8、将番茄酱挤在饭团表面;
9、用勺子剥开看一下;
10、可以撒点儿海苔碎或者黑胡椒装饰。
日本饭团的做法【3】
材料
培根5条,大米饭半碗,黑芝麻,小香葱或香菜,橄榄油,盐。
做法
学习啦在线学习网 1、准备好原料,小葱切末。
学习啦在线学习网 2、把小葱末和黑芝麻、盐放入米饭中,搅拌均匀。
3、培根解冻后一切二。
学习啦在线学习网 4、把米饭团成适量大小的饭团。
5、把饭团放在培根上面。
学习啦在线学习网 6、把培根压实卷起来。
7、做好的培根饭团卷摆入烤盘,刷一层橄榄油。
学习啦在线学习网 8、烤箱预热200度,上下火,中层,15分钟左右即可。
9、出炉后撒些熟的黑芝麻装饰下。
日本饭团的做法【4】
材料
学习啦在线学习网 糯米,油条,核桃仁,熟黑芝麻,榨菜
做法
1.糯米用清水浸泡过夜;
2.将蒸锅加水,在笼屉上铺好湿水的屉布,将泡过的糯米摊平放在上面,大火烧开,转中小火蒸20-30分钟,直到糯米变熟;打开蒸锅盖,稍晾一下;
3.蒸糯米的时候可以做些准备工作:
学习啦在线学习网 如果油条不是新鲜的可以放烤箱里150度烘烤5-10分钟左右使其恢复酥脆的口感;
核桃仁用烤箱150度烤10分钟,烤熟后碾碎,榨菜切碎。
4.取一块保鲜膜,铺在面板上,将熟糯米取出铺在保鲜膜上,手沾些水将糯米摊平,在上面放上油条、核桃碎、黑芝麻和榨菜,最后提起保鲜膜卷起,卷得坚实一点即可。吃时可以直接把保鲜膜撕开吃,也可以切成段来吃。配点豆浆或牛奶最好。
小诀窍
1.糯米不太好消化,肠胃不好的人要注意,不可多食;
2.油条最好是新鲜的,如果没有新鲜的用烤箱烤一下,使其恢复松脆的口感再用最好。
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