海绵蛋糕的做法
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刘丽666由 分享
海绵蛋糕的做法
海绵蛋糕是我们经常吃的蛋糕，下面是学习啦为大家准备的海绵蛋糕的做法，希望大家喜欢!
海绵蛋糕的做法材料
鸡蛋5个、低筋面粉200克、牛奶60克、盐1克、白砂糖140克、黄油40克、水怡10克。
海绵蛋糕的做法完成图
海绵蛋糕的做法图解
1. 全蛋加入白砂糖、盐在热水中隔水加热，用手抽把白砂糖打匀，水怡隔水融化加入到蛋液里
学习啦在线学习网 2. 蛋液达到40度离火
3. 把黄油、牛奶放入热水中加热
学习啦在线学习网 4. 用电动打蛋器高速打发至提起打蛋头滴落的蛋液可以划8字不立即消失
5. 分2次筛入低粉用手抽翻拌匀
学习啦在线学习网 6. 温热的牛奶黄油沿盆壁倒入
学习啦在线学习网 7. 用刮刀翻拌匀，动作要轻柔
8. 8寸圆模提前垫好油纸
学习啦在线学习网 9. 从20厘米高处缓缓倒入蛋糕糊至模具内，烤箱预热160度10分钟，放入烤箱中下层160度50分钟
学习啦在线学习网 10. 出炉倒扣放凉再撕去油纸放凉切块食用
11. 成品图
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