咖啡蛋糕制作方法教程图解

　　学习啦小编接下来给大家带来的是咖啡蛋糕的制作方法学习啦在线学习网，忙碌之余品尝一口咖啡和朋友聊聊天你会发现时间是变得如期惬意，下面就和小编一起来学习咖啡蛋糕的制作方法把。

　　咖啡蛋糕制作方法步骤

　　1.蛋黄和鲜奶倒入奶锅中，用小火煮成蛋奶浆

学习啦在线学习网 　　2.咖啡加入2大匙热开水和细砂糖隔水溶解后放凉，加入蛋奶浆中搅拌均匀

　　3.鱼胶粉加入3大匙清水搅拌均匀静置5分钟后，隔水溶化成液态

学习啦在线学习网 　　4.将蛋奶浆加入到鱼胶粉溶液中，搅拌均匀

学习啦在线学习网 　　5.鲜奶油隔冰水打至7分发

学习啦在线学习网 　　6.加入咖啡蛋奶浆及炼乳间，用手动打蛋器搅拌均匀

学习啦在线学习网 　　7.把蛋糕片修剪比模具小些，倒入慕斯馅，放入冰箱冷藏4小时以上