儿童饼干烘焙diy方法步骤
儿童饼干烘焙diy方法步骤
学习啦在线学习网 饼干烘焙diy是自己的创意，可以做出自己喜欢的模样，下面是学习啦带来的饼干烘焙diy步骤，希望可以帮到大家。
儿童饼干烘焙diy材料
主料：无盐黄油 (75克)、低筋面粉 (135克)、糖粉 (100克)、全蛋液 (30克)、翻糖。
材料：干佩斯 (适量)、蛋白 (14克)、柠檬汁 (几滴)。
学习啦在线学习网 辅料食用色素 ((红绿橘粉蓝紫个少许))。
儿童饼干烘焙diy效果图
儿童饼干烘焙diy方法步骤详细图解
饼干烘焙diy步骤1、搜索圣诞图片上找出自己喜欢的图案，打印出来，用圆珠笔印在硬卡片上，这个卡片一定是干净卫生的，可装食品的那种。
学习啦在线学习网 饼干烘焙diy步骤2、若看不清楚的地方再用铅笔轻轻描一下然后用剪刀剪下来。用的时候，盖在面片上。
学习啦在线学习网 饼干烘焙diy步骤3、准备好饼干用料，黄油室温软化，现在北方冷可以将黄油垫一本书放在暖气片上可让它软的快一些。
饼干烘焙diy步骤4、一次性加入糖粉
饼干烘焙diy步骤5、用打蛋器的打蛋头按压搅拌一下，让糖粉和黄油混合一起。
饼干烘焙diy步骤6、电动打蛋器先开低速打，待糖粉和黄油混合后，开中速搅打，搅拌至体积变大，颜色发白
饼干烘焙diy步骤7、分3次加入蛋液， 每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合，不可一次性的加入蛋液，以免不小心就会引起油水分离
学习啦在线学习网 饼干烘焙diy步骤8、直到搅打至顺滑，蛋液与黄油完全融合。
饼干烘焙diy步骤9、一次性的筛入低筋面粉
饼干烘焙diy步骤10、用刮刀翻拌
学习啦在线学习网 饼干烘焙diy步骤11、手抓匀、揉成团用保鲜膜包好冰箱冷藏至1小时左右。
饼干烘焙diy步骤12、拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上放上一张油纸，将面团放在油纸上，面图上再盖一层保鲜膜
学习啦在线学习网 饼干烘焙diy步骤13、擀成3mm左右厚。
饼干烘焙diy步骤14、擀好后，揭掉上面覆盖的保鲜膜，把纸板轻轻贴上去，不需要按压，用小刀刻出来就可以了。
饼干烘焙diy步骤15、有饼干模具的话直接放在面团上，用力一压就出来了然后再去掉多余的面皮即可。多余的面皮再团成团，再次擀成面皮，再次切成饼干。
学习啦在线学习网 饼干烘焙diy步骤16、把切好的饼干移到铺了油纸的烤盘上，中间留些缝隙。
烤箱180度提前预热，上下火，中层180度8-12分钟(或见饼干均已上色即可)。
翻糖膏分成6份，用6种颜色分别揉匀
用自制的饼干模刻出形状
学习啦在线学习网 压好的糖皮放在一旁备用
学习啦在线学习网 取一个相同模样的饼干，翻糖皮上刷翻糖胶水
进行粘合用手轻压
学习啦在线学习网 粘合好的的饼干放在一边晾干
学习啦在线学习网 蛋白 14克 糖粉 100克 柠檬汁几滴 红色素几滴
将蛋白放入容器中，必须要无油无水，加入几滴柠檬汁，打发至粗泡。
学习啦在线学习网 将糖粉分三次筛入蛋白中，每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀。
学习啦在线学习网 蛋白打到沾到打蛋头上可以拉出线又不会掉下来就可以了。
学习啦在线学习网 将调好的蛋白糖霜分成2份分别装入裱花袋中，留1份白色，另一份加入红色素裱花袋尖口处剪1-2mm的小口，千万不能剪大。
学习啦在线学习网 取一块饼干，想出装饰图案，用选定的颜色划线沟边。
儿童饼干烘焙diy方法步骤相关文章：