如何烘焙饼干

如何烘焙饼干

　　烘焙饼干是传统的烘焙技术，大家会不会呢?下面是学习啦为大家准备的烘焙饼干的方法图解，希望可以帮助大家!

　　烘焙饼干的材料：

学习啦在线学习网 　　无盐奶油 (80克)、 糖粉 (70克)、 全蛋 (30克)、 低筋面粉 (150克)、 奶粉 (20克)、 泡打粉 (1/2t)、

　　烘焙饼干的方法步骤：

　　1准备材料。

　　2黄油软化后加入糖粉，香草豆荚取半根剖开，将香草籽刮进去。

学习啦在线学习网 　　3用橡皮刮刀拌匀，再用搅打器搅打均匀至颜色稍变浅，体积膨松。

学习啦在线学习网 　　4分三次加入全蛋液，搅打均匀，打成均匀的奶油糊状。

学习啦在线学习网 　　5加入奶粉，继续搅打均匀。

学习啦在线学习网 　　6筛入低粉和泡打粉。

　　7用橡皮刮刀以不规则的方向拌成面糊。

　　8将面团放到保鲜膜上，用手整理成直径约3cm的圆柱体，放入冰箱中冷藏约3小时凝固(或冷冻30分钟)。

　　9用刀切割成约0.5cm厚的圆片。

　　10烤箱预热180度，烤箱中层上下火烤15分钟即可。

　　烘焙饼干的效果图：

　　烘焙饼干的方法图解：

学习啦在线学习网 　　主料无盐奶油 (80克)糖粉 (70克)全蛋 (30克)低筋面粉 (150克)奶粉 (20克)泡打粉 (1/2t)辅料厨具无分类饼干 甜味 烤 三刻钟 普通难度

　　准备材料。

学习啦在线学习网 　　黄油软化后加入糖粉，香草豆荚取半根剖开，将香草籽刮进去。

　　用橡皮刮刀拌匀，再用搅打器搅打均匀至颜色稍变浅，体积膨松。

学习啦在线学习网 　　分三次加入全蛋液，搅打均匀，打成均匀的奶油糊状。

　　加入奶粉，继续搅打均匀。

学习啦在线学习网 　　筛入低粉和泡打粉。

学习啦在线学习网 　　用橡皮刮刀以不规则的方向拌成面糊。

　　将面团放到保鲜膜上，用手整理成直径约3cm的圆柱体，放入冰箱中冷藏约3小时凝固(或冷冻30分钟)。

　　用刀切割成约0.5cm厚的圆片。

　　烤箱预热180度，烤箱中层上下火烤15分钟即可。