烘焙吐司面包制作方法

学习啦在线学习网 　　我们提到面包，大家都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实世界上还有很多种特殊种类的面包。下面学习啦小编就给大家介绍烘焙吐司面包的制作方法，一起来看看吧!

　　烘焙吐司面包制作方法

　　健康功效：

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

学习啦在线学习网 　　黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

　　食材用料：

面包粉250g	水100g
鸡蛋一个相克食物	盐2g
糖30g相克食物	酵母4g
黄油20g

　　菜谱做法：

1.除黄油外食材放入面包机 开启快速和面功能 2.20分钟后 放入室温下软化的黄油 再开启快速和面功能 揉至面团出膜 大概20分钟左右 3.把揉好的面团放入碗里 盖上湿布 放入烤箱 开启发酵功能 可在烤箱内放一碗热水加快发酵 大约40分钟左右 面团发酵到2倍大小就可以了。 4.把第一次发酵完成的面团拿出排气 分割成大小相同的团3份我这里是140g左右 将面团搓圆 . 5.盖上湿布醒15分钟左右. 6.将面团依次擀成长舌状 用刮板翻面后自上而下卷起。 7.摆放好 8.盖上湿布醒发15分钟 9.醒好后再擀成长舌状 大概30cm左右 10.用刮板翻面后自上而下卷起 摆放入吐司膜具中 11.放入烤箱开启发酵功能 盖上湿布发酵50分钟左右 12.等发到膜具9分满时 拿出面团 180度预热烤箱 然后将膜具放入烤箱下层 上下火180度25分钟.

13.中间要留意面包上色 觉得上色达到满意效果后 盖上烘培锡箔纸 继续烘烤至结束。25分钟后 香味浓郁的吐司面包就做好了。各家烤箱温度设置会有差异大家根据自己的情况适当调整好时间。 

学习啦在线学习网 烘焙吐司面包制作方法相关文章：

1.面包制作的几种常见方法配方

2.中种面包的做法

3.外婆家烘焙面包制作步骤

4.烘焙面包食谱3篇

5.烘焙热狗面包制作步骤图解