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茶具的介绍及茶道的流程

时间: 曾扬892 分享

  现代社会越来越多的人喜欢喝茶,茶具是喝茶必备的工具,茶具有许多的种类,茶道也有很多流程。下面是学习啦小编精心为你整理的茶具的介绍及茶道的流程,一起来看看。

  茶具的介绍

  1、土陶茶具

  陶土茶具多是指我国宜兴制作的紫砂茶具。用紫砂茶具泡茶,即不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。这种茶具为我国茶具爱家广为收藏的物品,其价值因时间人物而定;

学习啦在线学习网   陶土茶具多是指我国宜兴制作的紫砂茶具

  2、瓷器茶具

学习啦在线学习网   我国的瓷器茶具产于陶器之后,可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具三个类别。白瓷茶具以色白如玉而得名。其产地甚多,现以江西景德镇的产品最为著名,是当今最为普及的茶具之一。

  3、漆器茶具

  漆器茶具是我国最早与金属茶具并存的一类,自汉代起到当今社会,一直没有中断过。其中最为著名的有北京雕漆茶具、福州脱胎茶具、江西波阳、宜春等地的脱胎漆器茶具,这些茶具已成为收藏界们争相追捧的对象。现在以福州漆器茶具最高品质。

学习啦在线学习网   我国的瓷器茶具产于陶器之后

  4、玻璃茶具

  玻璃茶具素以它的质地透明、光泽夺目,外形可塑性大,形状各异,品茶饮酒兼用而受人青睐。如果用玻璃茶具冲泡,如龙井、碧螺春、君山银针等名茶,就能充分发挥玻璃器皿透明优越性,观之令人赏心悦目。玻璃茶具始于我国唐朝时期,那时称作琉璃茶具,这种茶具曾一度取代了金属和玉器茶具,拥有极高的收藏值价。玻璃茶具是我国及世界应用范围最广,品种最多,使用方式最全的茶具。

  5、金属茶具

  我国金属茶具应该是伴随我国茶叶的发现同时产生的产物,以青铜、铜、铁为主,在我国南北两地中,大量古代遗迹中都挖出了很多价值连城的金属茶具。而当代茶具中,也有不少的金属茶具依然被大众所接受,从收藏的角度上讲,金属茶具的收藏值远远高于其它茶具,属不可再生资源类产品。

  6、竹木茶具

  我国竹木茶的起源至今不明确,一说为我国最早茶具之一,一说为唐宋时期的少数民族发明。但不论怎样,竹木茶具是任何时期都不可缺少一种茶具。在日本,竹木茶具是最为珍贵的茶具,它比任何茶具都要高出三到四倍的价值。

学习啦在线学习网   这里指的是古物收藏价,而我国茶具收藏界还没有重视起来,在很多民间,上百年的竹木茶具已经难见踪影了。

学习啦在线学习网   其实,茶具的鉴赏和收藏不可能有专门的定义,由于茶具实为私藏物,那么,个人的鉴赏标准就是最正确的标准。笔者列出茶具鉴赏这一标题并不是真要讲出鉴赏的学问,而是告诉大家鉴赏的范围和合理的托词。不给大家一个具体的标准,实为标准中的最有力标准了。

  茶道的流程

学习啦在线学习网   第一道净手和欣赏器具:也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

学习啦在线学习网   第二道烫杯温壶:就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。

  第三道马龙入宫:把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。

  第四道洗茶:将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

  第五道冲泡:把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。

  第五道春风拂面:完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

学习啦在线学习网   第六道封壶:盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。

  第七道分杯:准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。

  第八道玉液回壶:轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。

  第九道分壶:然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

  第十道奉茶:把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。

  第十一道闻香:这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。

  第十二道品茗:现在终于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。

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