学习茶道需要的书籍介绍

时间：2017-07-17 13:45:45 曾扬892由分享

学习茶道需要的书籍介绍

　　一本好的茶书既如好茶，也如一位好茶友，相看相品，相得益彰。学习茶道需要的书籍有什么呢?下面是学习啦小编精心为你整理的学习茶道需要的书籍，一起来看看。

　　学习茶道需要的书籍介绍

学习啦在线学习网　　《茶经》：茶之初在今日汗牛充栋的茶书著作中，依旧闪闪发光，最为光芒耀眼，是一切茶书之始，对茶之命名功之不朽，任何一本茶书不可替代。短短七千余字，三卷十篇，却拥有超过一千三百年的时光。

　　《茶经》由唐代陆羽所著，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，无可争议的世界茶书第一经典。关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著，既是精辟的农学著作，阐述茶文化，可反复品读，正像一杯永远不会喝淡的茶，经历时间的反复冲泡，依旧茶味深厚、茶韵悠长，回甘至今。

　　《吃茶养生记》：茶之道日本第一部茶书著作，作者是日本建久时代高僧荣西和尚。1141年生，1215年终，荣西一生研究佛经和茶叶，是佛教临济流派的鼻祖。曾两次到中国天台山学习中国的文化、佛经，前后历时五年，并用大量的时间学习中国的种茶、制茶、饮茶技术。

　　中国茶叶经荣西传到日本后，很快得到了发展，到16世纪千利体集茶叶发展之大成，开创了日本“茶道”。书中论述了茶的名字、产地、树形、采茶季节和制茶技术。引用了不少中国古书对茶的记载和诗歌对茶的描述。荣西禅师对中国的《茶经》有很深的研究。在解释“酒渴春深一杯茶”时说：“饮酒则喉干，引饮也，其时唯可吃茶，勿饮他汤水等，饮他汤水，必生种种病故也”。该书在全日本广泛流传以致“不论贵残，均欲—窥茶之究竟”。

学习啦在线学习网　　《茶叶全书》：茶之全美国人威廉·乌克斯于20世纪初叶撰写，1935年出版，第一次用世界眼光看全球茶业，从历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面及艺术方面六个方面详细阐述了茶叶所涉及的各个领域，是一部真正意义上的关于茶叶的百科全书。《茶叶全书》，犹如茶之《辞海》，洋洋大观，共六篇50章，超过60万字。

　　学习茶道的方法

学习啦在线学习网　　一、认识中国茶。茶叶中含有300多种化学成分。如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，这都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。茶道所指泡茶规范，是为了发挥各自茶性优点，抑制不足之处，礼序之中遵循“和俭敬美”基本要义。而中国茶叶六大类数以百计、千计品种规格，均可以相应茶道礼序来表现。所以其茶道精髓当然是比较难以感受得到。

　　二、认识与应用泡茶工具。古代的茶具可能略显粗糙，但是近代的茶具制作完备，既有创意又符合传统。要学习茶道，首先就要充分了解各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强，初学者可亲身使用茶具泡茶，体验各种情趣和精髓所在。

　　三、基本手势。传统茶道礼序过程很多，手势也各有所异，不同地区、不同流派会有区别，但是普及性大众茶礼则相对简约。老师会逐一演示泡茶基本手势及过程。由于能直接参与冲泡过程，初学者更能领略茶道乐趣。例如：烹茶之前，当先升火烹水。候沸期间，可将一应茶具取出陈列、就位。水初沸，提铫倾水淋罐、淋杯使预热、洁净。铫复置炉上继续加热。倾出罐中沸水，开始纳茶。虽然这只是茶道短短的一句话，但是其中包括的动作手势已经很多。就是人道。茶道的角色是茶人，从古至今，从海内到海外，几乎无处不无茶人，无时不有茶人。一个人，只有当他对茶产生敬意时，才能成为新的茶人和爱茶人!

　　茶既是灵魂之饮，以茶载道，以茶行道，以茶修道，因而茶中无道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理会饮茶修身养性的作用，亦算不得“茶人”。

　　在茶馆里，茶博士、茶把士、茶服务员以茶迎客;在居住处，以茶待客有主任和宾客;在茶会上，有主持者、茶艺师把茶道之美、茶艺之情展示给应邀嘉宾;家具茶事则自烹自饮，自得其乐。照理说，茶人不必言资格、论贵*，但茶既出在道德立国的中华民族，也就给茶道赋予了浓厚的道德色彩，茶人也便有了茶德礼仪的标准。

　　宋人强调茶人必须是佳客，这里的佳客应当具有如茶一般清醇优雅的气质和坦诚告洁的情操。明代对茶人虽无明确标准，但大体要求则有。陆树声著《茶寮记》中提到：“煎茶虽微清小雅，然而其人与茶品相得。”要求茶人、文人之间的情操高尚、志同道合，饮茶时要吟诗、挥翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人资格说。

　　日本茶道对茶人要求很严格，一般是要熟悉茶道文化艺能，并已纳入大学家政系必修课程，以致于一般日本妇女少学习3年才能胜任茶事;二是要懂得日本文化，了解本民族独特的审美意识和道德观念。按此要求，茶人须是茶专家和哲人才行。所以，在普及茶道时只能要求实事求是，事实上很难作到。