中国茶道与茶艺的关系
中国茶道与茶艺的关系
学习啦在线学习网 中国茶道就是通过茶是过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。下面是学习啦小编精心为你整理的中国茶道与茶艺的关系，一起来看看。
中国茶道与茶艺的关系
学习啦在线学习网 一直以来，对于茶文化，相较与现在国内更具表演性的所谓“茶道”。一向称中国茶道为“茶艺”，而称日本茶道为“茶道”，是因为在中国，饮茶，更多功利性，而日本茶道则更朴素一些。事实上，日本茶道在很多人看来非常刻板，一举一动一丝不苟，跟中国人“酒肉穿肠过，佛祖心中留”的不重形式重精神的传统不同，但也正是这样的一丝不苟，才形成日本独有的茶“道”。
详细点说，中国的茶之所以是“茶艺”，因为茶在中国，虽然也形成了一个庞大体系，但这个体系更多体现在“茶”本身，既，茶是一种饮料。茶文化说穿了，更多的是怎样种好茶怎样让茶泡得更好喝，如此而已。然而在日本，茶才真正上升到一个文化的层面，追求一种精神。喝茶，在中国，只是喝茶，最多也只是一种风雅的点缀，而在日本，喝茶，是一个审美过程，是在追求一种境界。
茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式;茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。”蔡荣章先生也认为：“如要强调有形的动作部分，则使用‘茶艺’，强调茶引发的思想与美感境界，则使用‘茶道’。指导‘茶艺’的理念，就是‘茶道’”。
日本茶道与中国茶道的关系
中国古人认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。日本的茶文化是由中国传入的。公元805年5月，遣唐留学僧最澄回到日本，带回了茶种并种植在京都比睿山延历寺的北侧，这里便形成了日本最古老的茶园——日吉茶园。第一位把中国禅宗茶理带到日本的僧人，即南宋绍熙二年(公元1191年)从中国学成归国的荣西禅师，并著有《吃茶养生记》，主要内容是从养生角度出发，传授我国宋代制茶方法及泡茶技术，自此日本有了“茶禅一味”的说法。大约在公元1200年左右由明惠上人第一次明确“茶道”的“道”的涵义，即“道”为一种高级技能，一种艺术，如同柔道、剑道、花道。
直到日本丰臣秀吉时代(公元1536-1598年，相当于我国明朝中后期)千利休继承历代茶道精神，创立了日本正宗茶道，并总结出茶道四规：“和、敬、清、寂”。在中国茶文化引入日本的过程中，本土文化中崇尚自然、禅宗、古朴、礼节等因素不断渗入，形成了独具民族特色的、能够代表日本人民三观的茶道。日本的茶道重点在于“道”，形而上者谓之道，即追求修身养性，所以四规也以“寂”为根本，是茶道追求的最高境界。中国的茶文化推崇的是道家的五行调和和儒家的中庸之道，体现儒家、道教、佛教的思想，多源合流，内容丰富，同时重视中医的“天人合一”思想。中国的茶道早于日本数百年甚至上千年，但“茶道”始终停留在概念层面，并没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展，在后期的发展也更是突破了茶道的文化属性，同时注重医疗保健属性，并创造性地将茶与多种中药结合来为人民健康事业服务。
中国茶艺与各国茶艺的关系及比较
(1)日本的茶道。从唐代开始，中国的饮茶习俗就传入日本，但一直到明代，才真正形成独具特色的日本茶道。日本茶道的宗教(特别是禅宗)色彩很浓，并形成严密的组织形式，茶道的表演也非常严格，甚至烦琐，对日本民众日常饮茶的普及没有产生直接影响。
18世纪以后，日本茶道遵循的是我国宋元时期混用的末茶点服和叶茶泡饮法，日本民众则流行煎茶法，即采叶后放进热锅煮，杀青后晒干备用，饮用时再投入锅里煮饮。19世纪后半叶以后开始采用茶壶冲泡法。现在，在日本又形成饮用中国乌龙茶、龙井茶、普洱茶、花茶的高潮，重在品饮的中国茶艺已渐渐被日本茶界认可。
学习啦在线学习网 (2)韩国的茶礼。韩国是最早从我国引进饮茶技艺的国家之一。茶礼与日本茶道有些雷同，饮茶技艺上有末茶法、饼茶法、钱茶法和叶茶法四种，每种类型的煮泡方法都和我国茶艺有相似之处。如叶茶法，归纳起来共有迎客、茶室指南、茶具排列、温茶具、投茶、注茶、吃茶、茶果、二巡茶、整理茶室10个步骤，其中温茶具、投茶、注茶、吃茶等就相近于我国茶艺可的叶茶冲泡程序。
(3)东南亚国家流行的饮茶方法。马来西亚、新加坡等国受汉文化影响较深，习惯清饮乌龙、普洱、花茶，茶艺与我国南方相仿或相近。泰国、缅甸和我国云南一些少数民族相似，习惯吃“腌茶”，这是中国古代“茶菜”文化的古风遗俗，南亚的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里兰卡等国大都仿效英式饮茶法，饮甜味红茶或甜昧红奶茶。
学习啦在线学习网 (4)西亚地区国家流行的饮茶法。土耳其、伊朗、伊拉克等国喜饮浓味红茶，基本饮茶法为：沸水冲泡，再在茶汤中添加糖、奶或柠檬共饮。这也是海外较普遍的饮法。中西亚的阿富汗，习惯煮饮糖茶，红绿茶兼饮，以绿茶居多。
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