茶道二十四器的介绍
唐代饮茶之风盛行,饮茶由粗放煮茶进入精工煎茶阶段,于是茶具的艺术价值开始受到重视。那你们知道茶道二十四器是什么吗?下面是学习啦小编为你整理的茶道二十四器的介绍,希望对您有用。
茶道二十四器的介绍
风炉
为生火煮茶之用,以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计,以锻铁铸之,或烧制泥炉代用。
筥
学习啦在线学习网 筥是装炭用的竹篓,形状有圆有方,高约一尺二寸,直径七寸,亦有木箱者,外围用藤条编出六角圆眼状,底盖合拢后似竹箱,盖沿打磨光滑。
炭挝
六棱铁器,长一尺,用以碎炭。
火策
亦称为火筷。又圆又直,顶端扁平,取炭用。多以铁或熟铜制成。
鍑
用以煮水烹茶,似今日本茶釜。多以铁为之,唐代亦有瓷鍑石鍑,富家有银鍑。
交床
学习啦在线学习网 为十字交叉形器物,将上面木板中间挖去一块,用于安置鍑。
纸囊
又白又厚的藤纸双层缝制而成的纸袋,用于储藏烤好的饼茶,茶灸热后储存其中,不使泄其香。
碾、拂末
前者碾茶,后者将茶拂清。
罗合、则
罗合实为两样东西,罗为筛茶末用的细眼筛子,合为存茶末的盒子,罗与合配合使用。则,量茶之多少。
夹
为小青竹所制一尺二寸长,用于夹烤茶叶之用。小青竹所制茶夹烤茶时将小青竹的水分与香气同时烤出,借竹香可增进茶滋味。
水方
用以贮生水,容量约为一斗,也即10升左右。
漉水囊
学习啦在线学习网 用以过滤煮茶之水,有铜制、木制、竹制。
瓢
用剖开的葫芦制成,又有用木头雕凿而成,用于舀水。
竹荚
一种用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。一尺长,两端用银片包起,煎茶时用以环击汤心,以发茶性。
鹾簋、揭
唐代煮茶采用加盐去苦增甜,鹾簋是装盐用的小罐子,一般为圆形,也有像盒子、瓶子或坛子的。与揭搭配使用,揭即用竹子制成的取盐花用的小勺。
熟盂
用以贮热水。唐人煮茶讲究三沸,一沸后加入茶直接煮,二沸时出现泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸将盂中之熟水再入釜中,称之谓‘救沸”、 “育华”。
碗
是品茗的工具,唐代尚越瓷,此外还有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、寿州瓷、洪州瓷。以越瓷为上品。唐代茶碗高足、偏身。
畚
学习啦在线学习网 用于收纳茶碗,碗与碗之间用特产纸隔开避免碰撞。
扎
学习啦在线学习网 用茱萸木夹棕榈皮捆扎成刷状,或将棕榈皮一头扎紧套入竹管中做成笔状,用以清洗品饮后的茶具,类似现在的养壶笔。
涤方
清洗用的盆子,可用于盛装废水。由木板拼合而成,制法与水方相同,可装八升水。
渣方
学习啦在线学习网 用来倾倒废弃物,汇聚各种沉渣。
巾
通俗的讲即抹布,现在称茶巾,以粗绸布制成,二尺长,通常做两块轮换使用,用以擦拭器具。
具列
用以陈列茶器,类似现代酒架。
都篮
学习啦在线学习网 因能装下全部器具而得名。饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日。
茶道茶艺基本知识
一、一个核心
学习啦在线学习网 这个核心就是唐代陆羽提出的“精行俭德”。以后宋代徽宗赵佶又提出了“清和澹静”。到明代喻政又提出了“淡远清真”。中国茶道传到日本,千利休提出了“和敬清寂”。传到韩国,韩国人提出了“和敬俭真”。传到新加坡,新加坡人提出了“和爱谦静”。中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。这些茶道四字令就是茶道、茶艺的核心。虽然都有时代性和地域性,但它的核心都是道德修养。
二、两个基础
学习啦在线学习网 不论是茶道还是茶艺。最根本的两个基础是“茶”和“艺”,故称茶艺。物质与精神两个方面是茶艺的根本。茶就是科学泡茶,科学饮茶,使人们充分吸收茶叶的营养保健物质达到强身健体。艺就是把泡茶饮茶艺术化、人轻松愉快,达到精神上的养生。
三、三个要求
这是指茶道和茶艺表演的动作必须符合三个要求:
一是动作圆活、连绵、轻盈;
二是动作自然、优美、和谐;
学习啦在线学习网 三是动作来源于生活,高于生活。
四、四种茶具
学习啦在线学习网 综合茶道、茶艺的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四种形态。
1.陶,是指陶器。是我国最古老的茶具。今天用起来-,古朴典雅,返朴归真,回归自然,别有韵味。
2.砂,是指紫砂,有著名的宜兴紫砂。它起源于明,兴盛于清。有形美、神韵,气质高雅形态各异的特点。泡茶不走味,过夜茶不馊。
学习啦在线学习网 3.瓷,是指瓷器,有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之称。它“白如玉,明如镜,薄如纸、声如罄”。
学习啦在线学习网 4.透,是指玻璃等透明茶具。她玲珑剔透,泡茶可观赏杯中的茶汤和茶芽,特别是看到茶芽直立、起舞更是赏心悦目,心旷神怡。
五、五种茶艺
纵观我国的茶艺,不外乎五种基本茶艺。
1.红茶茶艺。
2.绿茶茶艺。
学习啦在线学习网 3.乌龙茶艺(也叫功夫茶艺)。 ·
4.花茶茶艺。
5.禅茶茶艺。
学习啦在线学习网 其他茶艺都是从这五种基本茶艺中演化出来的。
六、六个条件
学习啦在线学习网 无论是茶道还是茶艺表演必须具备六个条件,它们是茶、水、器、人、静、雅。
1.茶,这是最基本的一个条件。茶,不一定是最好的·,但一定是客人最满意的茶。
2.水,它不一定是名泉水,但一定要符合饮用水的卫生标准定无异味,无杂质。
3.器,是泡茶的工具,不一定是名壶金杯但一定要适合所表演的茶艺,要以茶定器。
学习啦在线学习网 4.人,是茶艺的主体,工农商学兵,三教九流,都能与茶融合,搞茶艺一定要文明,雅静。
5,静,品茶的环境要静,这是进入茶艺境界的前提,茶道修养的环境。
6.雅,是茶室的环境布置,是精神愉快的条件。
七、七条标准
茶艺表演的好坏,通常有七条标准进行衡量和评判。
1.表演。
表演要自然、规范、熟练、优美。韵律舒展流畅与音乐相符。
2.解说。
解说词与表演配合恰到好处,词语使用恰当。声音流畅、语言简炼优美娴熟,要用普通话。
3.茶汤。
学习啦在线学习网 所泡茶汤符合所用茶的茶汤标准。如红茶红艳透明,绿茶清澈碧绿等。
4.搭配。
服装、服饰、发型搭配是否合理美观。茶具组合是否合理,与所表演的茶艺是否配套。茶具是否清洁卫生。
5.交流。
学习啦在线学习网 表演人员之间相互配合、协调,反映出整体的美感。
6.音乐。
所配的音乐要同表演的茶艺相协调。音量大小适中,要优美动听。
7.程序编排。
学习啦在线学习网 整个表演自始至终的程序编排要科学合理,时间25分左右。
八、八种展示
茶道、茶艺表演要体现出八种展示。
1.展示环境美。
这是展示茶艺的环境,也是茶艺馆的硬件。
学习啦在线学习网 2.展示芳魁汇萃。
这是众多茶艺的展示,有名茶汇萃,才有茶艺缤纷。
3.展示人性美。
美是人的一种追求,对人性美更是如此。因此,茶艺小姐的容貌是很重要的,并不要都是美人,但一定要好看,大方,有内涵有味,或小家碧玉,或大家闺秀。
学习啦在线学习网 4.展示茶具美。
学习啦在线学习网 茶具配套组合,或砂,或陶,或瓷都显示 出精美的特色。
5.展示服装美,
不论是茶艺表演还是茶馆的小姐都有一套合身美丽大方的服装,显示出茶艺职业服装之美。
6.展示语言美。
不论是茶艺中的解说词还是茶艺馆的小姐用语,都象莺歌燕语,娓娓动听,显示出语言美。
学习啦在线学习网 7.展示音乐美。
在茶艺中不论是清脆乐耳的琴声,还是绵绵的禅乐,都使人陶醉,显示出茶艺音乐之美。
8.展示舞蹈美。
学习啦在线学习网 在茶艺中那优美的舞姿,那柔滑轻松的手法都显示出舞蹈、太极之美。
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